葱 - Healthboard

葱

营养价值极佳

青葱（小葱），包括葱白和葱绿，数值为生蔬菜。

Green Onion — 图片 1

葱，又称青葱或小葱，是整株食用的嫩洋葱，包括葱白和葱叶，可生切后加入沙拉和汤中，或用作点缀。一根15克的葱约含5千卡热量和约31微克维生素K，约为每日参考值的四分之一；在这一分量下其他营养素含量很少。绿色的葱叶比白色的葱白味道更温和，通常在烹饪最后加入。

低碳水低热量

数量:

营养成分按生的产品计算

宏量营养素分布

Protein: 1.8g (19.4%)

Fat: 0.2g (2.2%)

Carbs: 7.3g (78.5%)

纤维: 2.6g

基本营养信息

营养素	数值	DV
蛋白质	1.8g	3.2%
脂肪	0.2g	0.3%
碳水	7.3g	2.4%
单糖	2.55g	估计
复合碳水	2.15g	估计
纤维	2.6g	10.4%
水	90g	3.6%
卡路里	32	1.4%

脂肪酸组成

脂肪酸	含量	单位	DV
Saturated	0.03	g	0.1%
Monounsaturated	0.03	g	0.1%
Polyunsaturated	0.07	g	0.5%
Omega-3	0.021	g	估计
Omega-6	0.049	g	估计
Trans	0	g	0.0%

抗氧化剂

抗氧化剂（如维生素C、维生素E、硒、多酚、类胡萝卜素）有助于保护细胞免受氧化应激。

具有抗氧化活性的化合物。

化合物	含量	单位
维生素 C	18.8	mg
维生素 E	0.55	mg
硒	0.6	mcg

维生素

维生素	含量	单位	DV
vitamin A	50	mcg	5.6%
vitamin B1	0.055	mg	4.6%
vitamin B2	0.08	mg	6.2%
vitamin B3	0.53	mg	3.3%
vitamin B6	0.061	mg	3.6%
vitamin B9	64	mcg	16.0%
vitamin C	18.8	mg	20.9%
vitamin E	0.55	mg	3.7%
vitamin K	207	mcg	172.5%

矿物质

矿物质	含量	单位	DV
calcium	72	mg	7.2%
iron	1.48	mg	8.2%
magnesium	20	mg	5.0%
phosphorus	37	mg	5.3%
potassium	276	mg	10.6%
sodium	16	mg	0.7%
zinc	0.39	mg	3.5%
copper	0.083	mg	9.2%
manganese	0.16	mg	7.0%
selenium	0.6	mcg	1.1%

必需氨基酸

氨基酸	含量	单位	DV	DIAAS
组氨酸	23	mg	3.3%	60%
异亮氨酸	23	mg	1.6%	32%
亮氨酸	42	mg	1.5%	29%
赖氨酸	65	mg	3.1%	56%
蛋氨酸 limiting	10	mg	1.0%	18%
苯丙氨酸	65	mg	3.7%	66%
苏氨酸	35	mg	3.3%	58%
色氨酸	23	mg	8.2%	145%
缬氨酸	35	mg	1.9%	36%

与其他产品对比

每 100 g 的数值

在上方添加产品即可进行并排对比。

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