四季豆 - Healthboard

四季豆

营养价值极佳

四季豆（豆角），整个豆荚，数值为生蔬菜。

Green Beans — 图片 1

四季豆是菜豆的整条嫩豆荚，择去两端后食用，可水煮、清蒸、清炒，或加入炖菜和沙拉中。每100克约含31千卡热量、2.7克膳食纤维、约为每日参考值三分之一的维生素K，以及一些维生素C和叶酸。通常煮4至6分钟至刚好变软即可；此处数值针对生豆荚，水煮后重量损失很少。

低碳水低热量

数量:

营养成分按生的产品计算

宏量营养素分布

Protein: 1.8g (20.0%)

Fat: 0.2g (2.2%)

Carbs: 7g (77.8%)

纤维: 2.7g

基本营养信息

营养素	数值	DV
蛋白质	1.8g	3.2%
脂肪	0.2g	0.3%
碳水	7g	2.3%
单糖	2.45g	估计
复合碳水	1.85g	估计
纤维	2.7g	10.8%
水	90g	3.6%
卡路里	31	1.4%

脂肪酸组成

脂肪酸	含量	单位	DV
Saturated	0.05	g	0.3%
Monounsaturated	0.01	g	0.0%
Polyunsaturated	0.11	g	0.8%
Omega-3	0.033	g	估计
Omega-6	0.077	g	估计
Trans	0	g	0.0%

抗氧化剂

抗氧化剂（如维生素C、维生素E、硒、多酚、类胡萝卜素）有助于保护细胞免受氧化应激。

具有抗氧化活性的化合物。

化合物	含量	单位
维生素 C	12.2	mg
维生素 E	0.41	mg
硒	0.6	mcg

维生素

维生素	含量	单位	DV
vitamin A	35	mcg	3.9%
vitamin B1	0.082	mg	6.8%
vitamin B2	0.104	mg	8.0%
vitamin B3	0.73	mg	4.6%
vitamin B6	0.141	mg	8.3%
vitamin B9	33	mcg	8.3%
vitamin C	12.2	mg	13.6%
vitamin E	0.41	mg	2.7%
vitamin K	43	mcg	35.8%

矿物质

矿物质	含量	单位	DV
calcium	37	mg	3.7%
iron	1.03	mg	5.7%
magnesium	25	mg	6.3%
phosphorus	38	mg	5.4%
potassium	211	mg	8.1%
sodium	6	mg	0.3%
zinc	0.24	mg	2.2%
copper	0.069	mg	7.7%
manganese	0.216	mg	9.4%
selenium	0.6	mcg	1.1%

必需氨基酸

氨基酸	含量	单位	DV	DIAAS
组氨酸	34	mg	4.9%	89%
异亮氨酸	66	mg	4.7%	92%
亮氨酸	112	mg	4.1%	77%
赖氨酸	88	mg	4.2%	76%
蛋氨酸 limiting	40	mg	3.8%	72%
苯丙氨酸	109	mg	6.2%	111%
苏氨酸	79	mg	7.5%	132%
色氨酸	19	mg	6.8%	120%
缬氨酸	90	mg	4.9%	94%

与其他产品对比

每 100 g 的数值

在上方添加产品即可进行并排对比。

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