农家干酪 5%

营养搭配良好

含5%脂肪的俄罗斯特沃罗格（农家奶酪），无盐，数值为出售时的状态。

脂肪含量5%的俄式奶渣（特沃罗格）是俄罗斯和乌克兰日常食用的新鲜凝乳奶酪，可直接食用，搭配酸奶油或果酱，也可用于制作奶渣煎饼和砂锅。一份150克约含180千卡热量、26克蛋白质和7.5克脂肪，富含维生素B12、硒、核黄素和磷，钙含量约为255毫克。它介于脱脂版和9%版之间：每100克比0%奶渣多约35千卡，蛋白质含量相近。

高蛋白低碳水

数量:

宏量营养素分布

Protein: 17.2g (71.7%)

Fat: 5g (20.8%)

Carbs: 1.8g (7.5%)

纤维: 0g

基本营养信息

营养素	数值	DV
蛋白质	17.2g	30.7%
脂肪	5g	7.1%
碳水	1.8g	0.6%
单糖	0.63g	估计
复合碳水	1.17g	估计
纤维	0g	0.0%
水	75g	3.0%
卡路里	121	5.4%

脂肪酸组成

脂肪酸	含量	单位	DV
Saturated	3.16	g	15.8%
Monounsaturated	1.42	g	5.7%
Polyunsaturated	0.16	g	1.2%
Omega-3	0.048	g	估计
Omega-6	0.112	g	估计
Trans	0	g	0.0%

抗氧化剂

抗氧化剂（如维生素C、维生素E、硒、多酚、类胡萝卜素）有助于保护细胞免受氧化应激。

具有抗氧化活性的化合物。

化合物	含量	单位
维生素 E	0.05	mg
硒	11.7	mcg

维生素

维生素	含量	单位	DV
vitamin A	55	mcg	6.1%
vitamin B1	0.028	mg	2.3%
vitamin B2	0.222	mg	17.1%
vitamin B3	0.18	mg	1.1%
vitamin B6	0.097	mg	5.7%
vitamin B9	17	mcg	4.3%
vitamin B12	0.87	mcg	36.3%
vitamin E	0.05	mg	0.3%
vitamin K	0.5	mcg	0.4%

矿物质

矿物质	含量	单位	DV
calcium	169	mg	16.9%
iron	0.19	mg	1.1%
magnesium	23	mg	5.8%
phosphorus	227	mg	32.4%
potassium	112	mg	4.3%
sodium	41	mg	1.8%
zinc	0.53	mg	4.8%
copper	0.039	mg	4.3%
manganese	0.003	mg	0.1%
selenium	11.7	mcg	21.3%

必需氨基酸

氨基酸	含量	单位	DV	DIAAS
组氨酸	504	mg	72.0%	174%
异亮氨酸	914	mg	65.3%	168%
亮氨酸	1726	mg	63.2%	156%
赖氨酸	1445	mg	68.8%	166%
蛋氨酸	518	mg	49.3%	124%
苯丙氨酸	1827	mg	104.4%	246%
苏氨酸	773	mg	73.6%	171%
色氨酸	227	mg	81.1%	190%
缬氨酸	1157	mg	63.6%	160%