鲤鱼 - Healthboard

鲤鱼

营养价值极佳

鲤鱼鱼片，数值按生鱼计。

Carp — 图片 1

鲤鱼是一种淡水鱼，在中欧、东欧和亚洲被广泛食用，可煎、烤、炖，在一些国家还会在圣诞节上桌。150克生鱼约含190千卡热量和27克蛋白质，脂肪8克，富含维生素D、磷和维生素B12。鲤鱼有许多细小的肌间刺，因此鱼片在煎之前常会先打花刀。

高蛋白低碳水

数量:

营养成分按生的产品计算

宏量营养素分布

Protein: 17.8g (76.1%)

Fat: 5.6g (23.9%)

Carbs: 0g

纤维: 0g

基本营养信息

营养素	数值	DV
蛋白质	17.8g	31.8%
脂肪	5.6g	8.0%
碳水	0g	0.0%
单糖	0g	估计
复合碳水	0g	估计
纤维	0g	0.0%
水	76g	3.1%
卡路里	127	5.6%

脂肪酸组成

脂肪酸	含量	单位	DV
Saturated	1.08	g	5.4%
Monounsaturated	2.33	g	9.3%
Polyunsaturated	1.43	g	11.0%
Omega-3	0.429	g	估计
EPA	238	mg	26.4%
DHA	114	mg	12.7%
Omega-6	1.001	g	估计
Trans	0	g	0.0%

抗氧化剂

抗氧化剂（如维生素C、维生素E、硒、多酚、类胡萝卜素）有助于保护细胞免受氧化应激。

具有抗氧化活性的化合物。

化合物	含量	单位
维生素 C	1.6	mg
维生素 E	0.63	mg
硒	12.6	mcg

维生素

维生素	含量	单位	DV
vitamin A	9	mcg	1.0%
vitamin B1	0.115	mg	9.6%
vitamin B2	0.055	mg	4.2%
vitamin B3	1.64	mg	10.3%
vitamin B6	0.19	mg	11.2%
vitamin B9	15	mcg	3.8%
vitamin B12	1.53	mcg	63.8%
vitamin C	1.6	mg	1.8%
vitamin D	24.7 (988 IU)	mcg	164.7%
vitamin E	0.63	mg	4.2%
vitamin K	0.1	mcg	0.1%

矿物质

矿物质	含量	单位	DV
calcium	41	mg	4.1%
iron	1.24	mg	6.9%
magnesium	29	mg	7.2%
phosphorus	415	mg	59.3%
potassium	333	mg	12.8%
sodium	49	mg	2.1%
zinc	1.48	mg	13.5%
copper	0.057	mg	6.3%
manganese	0.042	mg	1.8%
selenium	12.6	mcg	22.9%

必需氨基酸

氨基酸	含量	单位	DV	DIAAS
组氨酸	525	mg	75.0%	173%
异亮氨酸	822	mg	58.7%	145%
亮氨酸	1449	mg	53.1%	125%
赖氨酸	1638	mg	78.0%	180%
蛋氨酸	719	mg	68.5%	165%
苯丙氨酸	1298	mg	74.2%	167%
苏氨酸	782	mg	74.5%	165%
色氨酸	200	mg	71.4%	160%
缬氨酸	919	mg	50.5%	121%

与其他产品对比

每 100 g 的数值

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