蛋清
营养搭配良好：宏量营养素均衡，含有必需的维生素/矿物质，加工程度低，总体健康。例如：全谷物、瘦肉、水果、蔬菜。
营养搭配良好
生鸡蛋清，数值为生蛋清。
蛋清是鸡蛋中透明的部分，用于制作煎蛋卷、烘焙和蛋白霜，也可作为低脂蛋白质来源。100 克蛋清（约三个大鸡蛋的蛋清）约含 52 千卡热量和 11 克蛋白质，几乎不含脂肪，可提供约三分之一每日所需的核黄素和硒。鸡蛋中几乎全部的脂肪以及全部的维生素 A 和维生素 D 都存在于蛋黄中。
高蛋白低碳水低热量
营养成分按生的产品计算
宏量营养素分布
Protein: 10.9g
(92.4%)
Fat: 0.2g
(1.7%)
Carbs: 0.7g
(5.9%)
纤维: 0g
基本营养信息
| 营养素 | 数值 | DV |
|---|---|---|
| 蛋白质 | 10.9g | 19.5% |
| 脂肪 | 0.2g | 0.3% |
| 碳水 | 0.7g | 0.2% |
| 单糖 | 0.24g | 估计 |
| 复合碳水 | 0.45g | 估计 |
| 纤维 | 0g | 0.0% |
| 水 | 88g | 3.5% |
| 卡路里 | 52 | 2.3% |
脂肪酸组成
| 脂肪酸 | 含量 | 单位 | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0 | g | 0.0% |
| Monounsaturated | 0 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0 | g | 0.0% |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
抗氧化剂
抗氧化剂（如维生素C、维生素E、硒、多酚、类胡萝卜素）有助于保护细胞免受氧化应激。
具有抗氧化活性的化合物。
| 化合物 | 含量 | 单位 |
|---|---|---|
| 硒 | 20 | mcg |
维生素
| 维生素 | 含量 | 单位 | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.004 | mg | 0.3% |
| vitamin B2 | 0.439 | mg | 33.8% |
| vitamin B3 | 0.11 | mg | 0.7% |
| vitamin B6 | 0.005 | mg | 0.3% |
| vitamin B9 | 4 | mcg | 1.0% |
| vitamin B12 | 0.09 | mcg | 3.8% |
矿物质
| 矿物质 | 含量 | 单位 | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 7 | mg | 0.7% |
| iron | 0.08 | mg | 0.4% |
| magnesium | 11 | mg | 2.8% |
| phosphorus | 15 | mg | 2.1% |
| potassium | 163 | mg | 6.3% |
| sodium | 166 | mg | 7.2% |
| zinc | 0.03 | mg | 0.3% |
| copper | 0.023 | mg | 2.6% |
| manganese | 0.011 | mg | 0.5% |
| selenium | 20 | mcg | 36.4% |
必需氨基酸
| 氨基酸 | 含量 | 单位 | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| 组氨酸 | 290 | mg | 41.4% | 161% |
| 异亮氨酸 | 661 | mg | 47.2% | 196% |
| 亮氨酸 | 1016 | mg | 37.2% | 148% |
| 赖氨酸 | 806 | mg | 38.4% | 149% |
| 蛋氨酸 | 686 | mg | 65.3% | 265% |
| 苯丙氨酸 | 1143 | mg | 65.3% | 248% |
| 苏氨酸 | 449 | mg | 42.8% | 160% |
| 色氨酸 | 125 | mg | 44.6% | 169% |
| 缬氨酸 | 809 | mg | 44.5% | 180% |
与其他产品对比
每 100 g 的数值
在上方添加产品即可进行并排对比。
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