干鸡蛋面
营养价值中等：含有部分有益营养素，但可能含添加糖、钠或加工成分。适量食用可作为均衡饮食的一部分。
营养价值中等
加蛋制成的小麦面条，数值按未强化的干面条计。
干鸡蛋面由小麦粉和鸡蛋制成，干燥成面条或面饼状，煮熟后用于汤、砂锅菜和配菜。60克干品约含230千卡热量和8.5克蛋白质，可提供每日所需硒的大部分，还含有一些锰和铜。这些数值针对未强化营养素的面条。煮熟后重量约为原来的2.8倍，因此60克干品约可得170克熟品。
营养成分按生的产品计算
宏量营养素分布
Protein: 14.2g
(15.8%)
Fat: 4.4g
(4.9%)
Carbs: 71.3g
(79.3%)
纤维: 3.3g
基本营养信息
| 营养素 | 数值 | DV |
|---|---|---|
| 蛋白质 | 14.2g | 25.4% |
| 脂肪 | 4.4g | 6.3% |
| 碳水 | 71.3g | 23.8% |
| 单糖 | 24.95g | 估计 |
| 复合碳水 | 43.05g | 估计 |
| 纤维 | 3.3g | 13.2% |
| 水 | 9g | 0.4% |
| 卡路里 | 384 | 17.1% |
血糖指数
Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)
40
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脂肪酸组成
| 脂肪酸 | 含量 | 单位 | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.18 | g | 5.9% |
| Monounsaturated | 1.25 | g | 5.0% |
| Polyunsaturated | 1.33 | g | 10.2% |
| Omega-3 | 0.399 | g | 估计 |
| Omega-6 | 0.931 | g | 估计 |
| Trans | 0.06 | g | 3.0% |
抗氧化剂
抗氧化剂（如维生素C、维生素E、硒、多酚、类胡萝卜素）有助于保护细胞免受氧化应激。
具有抗氧化活性的化合物。
| 化合物 | 含量 | 单位 |
|---|---|---|
| 维生素 E | 0.37 | mg |
| 硒 | 78.8 | mcg |
维生素
| 维生素 | 含量 | 单位 | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 17 | mcg | 1.9% |
| vitamin B1 | 0.17 | mg | 14.2% |
| vitamin B2 | 0.09 | mg | 6.9% |
| vitamin B3 | 2.1 | mg | 13.1% |
| vitamin B6 | 0.216 | mg | 12.7% |
| vitamin B9 | 29 | mcg | 7.2% |
| vitamin B12 | 0.29 | mcg | 12.1% |
| vitamin D | 0.3 (12 IU) | mcg | 2.0% |
| vitamin E | 0.37 | mg | 2.5% |
| vitamin K | 0.5 | mcg | 0.4% |
矿物质
| 矿物质 | 含量 | 单位 | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.9 | mg | 10.6% |
| magnesium | 58 | mg | 14.5% |
| phosphorus | 241 | mg | 34.4% |
| potassium | 244 | mg | 9.4% |
| sodium | 21 | mg | 0.9% |
| zinc | 1.92 | mg | 17.5% |
| copper | 0.297 | mg | 33.0% |
| manganese | 0.855 | mg | 37.2% |
| selenium | 78.8 | mcg | 143.3% |
必需氨基酸
| 氨基酸 | 含量 | 单位 | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| 组氨酸 | 378 | mg | 54.0% | 96% |
| 异亮氨酸 | 593 | mg | 42.4% | 81% |
| 亮氨酸 | 1139 | mg | 41.7% | 76% |
| 赖氨酸 limiting | 429 | mg | 20.4% | 37% |
| 蛋氨酸 | 567 | mg | 54.0% | 101% |
| 苯丙氨酸 | 1041 | mg | 59.5% | 104% |
| 苏氨酸 | 430 | mg | 41.0% | 70% |
| 色氨酸 | 133 | mg | 47.5% | 82% |
| 缬氨酸 | 686 | mg | 37.7% | 70% |
与其他产品对比
每 100 g 的数值
在上方添加产品即可进行并排对比。
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