生糙米 - Healthboard

生糙米

营养搭配良好

长粒糙米，数值按未煮的干米计。

Dry Brown Rice — 图片 1

糙米是仅去除不可食用的外壳、保留米糠和胚芽的全谷物米。一份75克生重约提供275千卡热量、5.7克蛋白质和2.7克膳食纤维，富含锰、硫胺素、烟酸、铜、硒和镁，还含有一定量的维生素B6和磷。其富含油脂的米糠可能会酸败，因此应存放在阴凉处。生糙米煮熟后重量约增至三倍：75克可煮成约220克熟米饭。

数量:

营养成分按生的产品计算

宏量营养素分布

Protein: 7.5g (8.6%)

Fat: 3.2g (3.7%)

Carbs: 76.3g (87.7%)

纤维: 3.6g

基本营养信息

营养素	数值	DV
蛋白质	7.5g	13.4%
脂肪	3.2g	4.6%
碳水	76.3g	25.4%
单糖	26.7g	估计
复合碳水	45.99g	估计
纤维	3.6g	14.4%
水	12g	0.5%
卡路里	367	16.3%

血糖指数

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

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脂肪酸组成

脂肪酸	含量	单位	DV
Saturated	0.59	g	2.9%
Monounsaturated	1.05	g	4.2%
Polyunsaturated	1	g	7.7%
Omega-3	0.3	g	估计
Omega-6	0.7	g	估计
Trans	0	g	0.0%

抗氧化剂

抗氧化剂（如维生素C、维生素E、硒、多酚、类胡萝卜素）有助于保护细胞免受氧化应激。

具有抗氧化活性的化合物。

化合物	含量	单位
维生素 E	0.6	mg
硒	17.1	mcg

维生素

维生素	含量	单位	DV
vitamin B1	0.541	mg	45.1%
vitamin B2	0.095	mg	7.3%
vitamin B3	6.49	mg	40.6%
vitamin B6	0.477	mg	28.1%
vitamin B9	23	mcg	5.8%
vitamin E	0.6	mg	4.0%
vitamin K	0.6	mcg	0.5%

矿物质

矿物质	含量	单位	DV
calcium	9	mg	0.9%
iron	1.29	mg	7.2%
magnesium	116	mg	29.0%
phosphorus	311	mg	44.4%
potassium	250	mg	9.6%
sodium	5	mg	0.2%
zinc	2.13	mg	19.4%
copper	0.302	mg	33.6%
manganese	2.853	mg	124.0%
selenium	17.1	mcg	31.1%

必需氨基酸

氨基酸	含量	单位	DV	DIAAS
组氨酸	202	mg	28.9%	104%
异亮氨酸	336	mg	24.0%	93%
亮氨酸	657	mg	24.1%	89%
赖氨酸 limiting	303	mg	14.4%	52%
蛋氨酸	275	mg	26.2%	99%
苯丙氨酸	708	mg	40.5%	143%
苏氨酸	291	mg	27.7%	96%
色氨酸	101	mg	36.1%	127%
缬氨酸	466	mg	25.6%	96%

与其他产品对比

每 100 g 的数值

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