黄瓜 - Healthboard

黄瓜

营养搭配良好

带皮生黄瓜。

Cucumber — 图片 1

黄瓜通常生食，加入沙拉和三明治，也可腌制成腌黄瓜。它的含水量高达95%，因此100克黄瓜仅含15千卡，除少量维生素K外几乎不提供其他营养素，而其中一半以上的维生素K集中在瓜皮中。一根中等大小的黄瓜约重300克；与新鲜黄瓜不同，腌黄瓜的钠含量很高。

低碳水低热量

数量:

营养成分按生的产品计算

宏量营养素分布

Protein: 0.7g (15.9%)

Fat: 0.1g (2.3%)

Carbs: 3.6g (81.8%)

纤维: 0.5g

基本营养信息

营养素	数值	DV
蛋白质	0.7g	1.3%
脂肪	0.1g	0.1%
碳水	3.6g	1.2%
单糖	1.26g	估计
复合碳水	1.84g	估计
纤维	0.5g	2.0%
水	95g	3.8%
卡路里	15	0.7%

脂肪酸组成

脂肪酸	含量	单位	DV
Saturated	0.04	g	0.2%
Monounsaturated	0.01	g	0.0%
Polyunsaturated	0.03	g	0.2%
Omega-3	0.009	g	估计
Omega-6	0.021	g	估计
Trans	0	g	0.0%

抗氧化剂

抗氧化剂（如维生素C、维生素E、硒、多酚、类胡萝卜素）有助于保护细胞免受氧化应激。

具有抗氧化活性的化合物。

化合物	含量	单位
维生素 C	2.8	mg
维生素 E	0.03	mg
硒	0.3	mcg

维生素

维生素	含量	单位	DV
vitamin A	5	mcg	0.6%
vitamin B1	0.027	mg	2.3%
vitamin B2	0.033	mg	2.5%
vitamin B3	0.1	mg	0.6%
vitamin B6	0.04	mg	2.4%
vitamin B9	7	mcg	1.8%
vitamin C	2.8	mg	3.1%
vitamin E	0.03	mg	0.2%
vitamin K	16.4	mcg	13.7%

矿物质

矿物质	含量	单位	DV
calcium	16	mg	1.6%
iron	0.28	mg	1.6%
magnesium	13	mg	3.3%
phosphorus	24	mg	3.4%
potassium	147	mg	5.7%
sodium	2	mg	0.1%
zinc	0.2	mg	1.8%
copper	0.041	mg	4.6%
manganese	0.079	mg	3.4%
selenium	0.3	mcg	0.5%

必需氨基酸

氨基酸	含量	单位	DV	DIAAS
组氨酸	10	mg	1.4%	67%
异亮氨酸	21	mg	1.5%	75%
亮氨酸	29	mg	1.1%	51%
赖氨酸	29	mg	1.4%	65%
蛋氨酸 limiting	10	mg	1.0%	47%
苯丙氨酸	30	mg	1.7%	78%
苏氨酸	19	mg	1.8%	81%
色氨酸	5	mg	1.8%	81%
缬氨酸	22	mg	1.2%	59%

与其他产品对比

每 100 g 的数值

在上方添加产品即可进行并排对比。

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