芹菜 - Healthboard

芹菜

营养价值极佳

芹菜茎，数值按生蔬菜计。

Celery — 图片 1

芹菜茎可生吃，作为爽脆的零食或加入沙拉，也可与洋葱和胡萝卜一起煮制，作为汤、炖菜和酱汁的底料。芹菜约95%是水分，因此100克一份（约两到三根茎）仅含14千卡热量，提供约四分之一每日推荐摄入量的维生素K、一些钾和80毫克天然存在的钠。一根中等大小的芹菜茎重约40克。

低碳水低热量

数量:

营养成分按生的产品计算

宏量营养素分布

Protein: 0.7g (17.9%)

Fat: 0.2g (5.1%)

Carbs: 3g (76.9%)

纤维: 1.6g

基本营养信息

营养素	数值	DV
蛋白质	0.7g	1.3%
脂肪	0.2g	0.3%
碳水	3g	1.0%
单糖	1.05g	估计
复合碳水	0.35g	估计
纤维	1.6g	6.4%
水	95g	3.8%
卡路里	14	0.6%

脂肪酸组成

脂肪酸	含量	单位	DV
Saturated	0.04	g	0.2%
Monounsaturated	0.03	g	0.1%
Polyunsaturated	0.08	g	0.6%
Omega-3	0.024	g	估计
Omega-6	0.056	g	估计
Trans	0	g	0.0%

抗氧化剂

抗氧化剂（如维生素C、维生素E、硒、多酚、类胡萝卜素）有助于保护细胞免受氧化应激。

具有抗氧化活性的化合物。

化合物	含量	单位
维生素 C	3.1	mg
维生素 E	0.27	mg
硒	0.4	mcg

维生素

维生素	含量	单位	DV
vitamin A	22	mcg	2.4%
vitamin B1	0.021	mg	1.8%
vitamin B2	0.057	mg	4.4%
vitamin B3	0.32	mg	2.0%
vitamin B6	0.074	mg	4.4%
vitamin B9	36	mcg	9.0%
vitamin C	3.1	mg	3.4%
vitamin E	0.27	mg	1.8%
vitamin K	29.3	mcg	24.4%

矿物质

矿物质	含量	单位	DV
calcium	40	mg	4.0%
iron	0.2	mg	1.1%
magnesium	11	mg	2.8%
phosphorus	24	mg	3.4%
potassium	260	mg	10.0%
sodium	80	mg	3.5%
zinc	0.13	mg	1.2%
copper	0.035	mg	3.9%
manganese	0.103	mg	4.5%
selenium	0.4	mcg	0.7%

必需氨基酸

氨基酸	含量	单位	DV	DIAAS
组氨酸	12	mg	1.7%	80%
异亮氨酸	21	mg	1.5%	75%
亮氨酸	32	mg	1.2%	56%
赖氨酸	27	mg	1.3%	60%
蛋氨酸 limiting	9	mg	0.9%	42%
苯丙氨酸	29	mg	1.7%	76%
苏氨酸	20	mg	1.9%	86%
色氨酸	9	mg	3.2%	146%
缬氨酸	27	mg	1.5%	72%

与其他产品对比

每 100 g 的数值

在上方添加产品即可进行并排对比。

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