玉米 - Healthboard

玉米

营养搭配良好

黄甜玉米粒，无盐水煮沥干。

Corn — 图片 1

甜玉米是在玉米粒尚软嫩香甜时采收的玉米，可整穗食用，也可作配菜或加入沙拉。100克玉米粒（约一根中等玉米棒的量）约含95千卡和21克碳水化合物，其中糖4.5克、纤维2.4克。从营养角度看，它属于淀粉类蔬菜，含有一定量的烟酸和硫胺素，但没有哪种维生素或矿物质含量特别突出。

数量:

营养成分按烹饪后的产品计算

宏量营养素分布

Protein: 3.4g (13.1%)

Fat: 1.5g (5.8%)

Carbs: 21g (81.1%)

纤维: 2.4g

基本营养信息

营养素	数值	DV
蛋白质	3.4g	6.1%
脂肪	1.5g	2.1%
碳水	21g	7.0%
单糖	7.35g	估计
复合碳水	11.25g	估计
纤维	2.4g	9.6%
水	73g	2.9%
卡路里	96	4.3%

血糖指数

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

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脂肪酸组成

脂肪酸	含量	单位	DV
Saturated	0.2	g	1.0%
Monounsaturated	0.37	g	1.5%
Polyunsaturated	0.6	g	4.6%
Omega-3	0.18	g	估计
Omega-6	0.42	g	估计
Trans	0	g	0.0%

抗氧化剂

抗氧化剂（如维生素C、维生素E、硒、多酚、类胡萝卜素）有助于保护细胞免受氧化应激。

具有抗氧化活性的化合物。

化合物	含量	单位
维生素 C	5.5	mg
维生素 E	0.09	mg
硒	0.2	mcg

维生素

维生素	含量	单位	DV
vitamin A	13	mcg	1.4%
vitamin B1	0.093	mg	7.8%
vitamin B2	0.057	mg	4.4%
vitamin B3	1.68	mg	10.5%
vitamin B6	0.139	mg	8.2%
vitamin B9	23	mcg	5.8%
vitamin C	5.5	mg	6.1%
vitamin E	0.09	mg	0.6%
vitamin K	0.4	mcg	0.3%

矿物质

矿物质	含量	单位	DV
calcium	3	mg	0.3%
iron	0.45	mg	2.5%
magnesium	26	mg	6.5%
phosphorus	77	mg	11.0%
potassium	218	mg	8.4%
sodium	1	mg	0.0%
zinc	0.62	mg	5.6%
copper	0.049	mg	5.4%
manganese	0.167	mg	7.3%
selenium	0.2	mcg	0.4%

必需氨基酸

氨基酸	含量	单位	DV	DIAAS
组氨酸	91	mg	13.0%	97%
异亮氨酸	133	mg	9.5%	76%
亮氨酸	358	mg	13.1%	100%
赖氨酸 limiting	141	mg	6.7%	50%
蛋氨酸	96	mg	9.1%	71%
苯丙氨酸	281	mg	16.1%	117%
苏氨酸	133	mg	12.7%	91%
色氨酸	23	mg	8.2%	59%
缬氨酸	191	mg	10.5%	81%

与其他产品对比

每 100 g 的数值

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