切达奶酪

营养价值中等

硬质陈年切达奶酪，数值按出售状态计。

切达奶酪是一种源自英格兰的硬质牛乳奶酪，如今世界各地均有生产，熟成期从几个月（温和型）到一年以上（浓郁型或成熟型）不等；可切片夹入三明治、擦碎撒在菜肴上或融入酱汁中。30克一份约含120千卡热量、7克蛋白质和10克脂肪（其中近6克为饱和脂肪），另含约210毫克钙、195毫克钠以及一些维生素A和硒。陈年切达奶酪几乎不含乳糖。

高蛋白低碳水生酮

数量:

宏量营养素分布

Protein: 22.9g (38.4%)

Fat: 33.3g (55.9%)

Carbs: 3.4g (5.7%)

纤维: 0g

基本营养信息

营养素	数值	DV
蛋白质	22.9g	40.9%
脂肪	33.3g	47.6%
碳水	3.4g	1.1%
单糖	1.19g	估计
复合碳水	2.21g	估计
纤维	0g	0.0%
水	37g	1.5%
卡路里	403	17.9%

脂肪酸组成

脂肪酸	含量	单位	DV
Saturated	18.87	g	94.3%
Monounsaturated	9.39	g	37.6%
Polyunsaturated	0.94	g	7.2%
Omega-3	0.282	g	估计
EPA	10	mg	1.1%
DHA	1	mg	0.1%
Omega-6	0.658	g	估计
Trans	1.16	g	58.0%

抗氧化剂

抗氧化剂（如维生素C、维生素E、硒、多酚、类胡萝卜素）有助于保护细胞免受氧化应激。

具有抗氧化活性的化合物。

化合物	含量	单位
维生素 E	0.71	mg
硒	28.5	mcg

维生素

维生素	含量	单位	DV
vitamin A	337	mcg	37.4%
vitamin B1	0.029	mg	2.4%
vitamin B2	0.428	mg	32.9%
vitamin B3	0.06	mg	0.4%
vitamin B6	0.066	mg	3.9%
vitamin B9	27	mcg	6.8%
vitamin B12	1.1	mcg	45.8%
vitamin D	0.6 (24 IU)	mcg	4.0%
vitamin E	0.71	mg	4.7%
vitamin K	2.4	mcg	2.0%

矿物质

矿物质	含量	单位	DV
calcium	710	mg	71.0%
iron	0.14	mg	0.8%
magnesium	27	mg	6.8%
phosphorus	455	mg	65.0%
potassium	76	mg	2.9%
sodium	653	mg	28.4%
zinc	3.64	mg	33.1%
copper	0.03	mg	3.3%
manganese	0.027	mg	1.2%
selenium	28.5	mcg	51.8%

必需氨基酸

氨基酸	含量	单位	DV	DIAAS
组氨酸	670	mg	95.7%	174%
异亮氨酸	1216	mg	86.9%	168%
亮氨酸	2295	mg	84.1%	156%
赖氨酸	1921	mg	91.5%	166%
蛋氨酸	689	mg	65.6%	124%
苯丙氨酸	2429	mg	138.8%	246%
苏氨酸	1029	mg	98.0%	171%
色氨酸	303	mg	108.2%	190%
缬氨酸	1538	mg	84.5%	160%