腰果 - Healthboard

腰果

营养价值极佳

生腰果，无盐。

Cashews — 图片 1

腰果可作零食食用，也常加入炒菜和咖喱，或打成奶油质地的酱汁和无乳制品涂酱。一把30克（约18颗）约含166千卡和5.5克蛋白质，铜含量非常高，镁和锰含量高，还含有不错的锌和铁。它们比杏仁或核桃含更多淀粉、更少纤维，即使是生腰果也经过热处理以去除壳中的刺激性物质。

数量:

营养成分按生的产品计算

宏量营养素分布

Protein: 18.2g (19.7%)

Fat: 43.9g (47.6%)

Carbs: 30.2g (32.7%)

纤维: 3.3g

基本营养信息

营养素	数值	DV
蛋白质	18.2g	32.5%
脂肪	43.9g	62.7%
碳水	30.2g	10.1%
单糖	10.57g	估计
复合碳水	16.33g	估计
纤维	3.3g	13.2%
水	5g	0.2%
卡路里	553	24.6%

血糖指数

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

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脂肪酸组成

脂肪酸	含量	单位	DV
Saturated	7.78	g	38.9%
Monounsaturated	23.8	g	95.2%
Polyunsaturated	7.85	g	60.4%
Omega-3	2.355	g	估计
Omega-6	5.495	g	估计
Trans	0	g	0.0%

抗氧化剂

抗氧化剂（如维生素C、维生素E、硒、多酚、类胡萝卜素）有助于保护细胞免受氧化应激。

具有抗氧化活性的化合物。

化合物	含量	单位
维生素 C	0.5	mg
维生素 E	0.9	mg
硒	19.9	mcg

维生素

维生素	含量	单位	DV
vitamin B1	0.423	mg	35.3%
vitamin B2	0.058	mg	4.5%
vitamin B3	1.06	mg	6.6%
vitamin B6	0.417	mg	24.5%
vitamin B9	25	mcg	6.3%
vitamin C	0.5	mg	0.6%
vitamin E	0.9	mg	6.0%
vitamin K	34.1	mcg	28.4%

矿物质

矿物质	含量	单位	DV
calcium	37	mg	3.7%
iron	6.68	mg	37.1%
magnesium	292	mg	73.0%
phosphorus	593	mg	84.7%
potassium	660	mg	25.4%
sodium	12	mg	0.5%
zinc	5.78	mg	52.5%
copper	2.195	mg	243.9%
manganese	1.655	mg	72.0%
selenium	19.9	mcg	36.2%

必需氨基酸

氨基酸	含量	单位	DV	DIAAS
组氨酸	456	mg	65.1%	133%
异亮氨酸	789	mg	56.4%	123%
亮氨酸	1472	mg	53.9%	113%
赖氨酸 limiting	928	mg	44.2%	90%
蛋氨酸	755	mg	71.9%	153%
苯丙氨酸	1459	mg	83.4%	166%
苏氨酸	688	mg	65.5%	129%
色氨酸	287	mg	102.5%	203%
缬氨酸	1094	mg	60.1%	128%

与其他产品对比

每 100 g 的数值

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