布格麦
营养搭配良好：宏量营养素均衡，含有必需的维生素/矿物质，加工程度低，总体健康。例如：全谷物、瘦肉、水果、蔬菜。
营养搭配良好
布格麦（碾碎的预煮小麦），数值按煮熟的布格麦计。
布格麦是经过预煮、干燥并碾碎的全麦，在中东、土耳其和高加索地区被用于制作塔布勒沙拉、基贝和抓饭。180克一份的熟布格麦约含150千卡热量、5.5克蛋白质和8克膳食纤维，富含锰，并含有可观的镁、铜和铁。由于已预先煮过，只需小火煮或浸泡10-15分钟即可。
营养成分按烹饪后的产品计算
宏量营养素分布
Protein: 3.1g
(14.2%)
Fat: 0.2g
(0.9%)
Carbs: 18.6g
(84.9%)
纤维: 4.5g
基本营养信息
| 营养素 | 数值 | DV |
|---|---|---|
| 蛋白质 | 3.1g | 5.5% |
| 脂肪 | 0.2g | 0.3% |
| 碳水 | 18.6g | 6.2% |
| 单糖 | 6.51g | 估计 |
| 复合碳水 | 7.59g | 估计 |
| 纤维 | 4.5g | 18.0% |
| 水 | 78g | 3.1% |
| 卡路里 | 83 | 3.7% |
血糖指数
Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)
48
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脂肪酸组成
| 脂肪酸 | 含量 | 单位 | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.04 | g | 0.2% |
| Monounsaturated | 0.03 | g | 0.1% |
| Polyunsaturated | 0.1 | g | 0.8% |
| Omega-3 | 0.03 | g | 估计 |
| Omega-6 | 0.07 | g | 估计 |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
抗氧化剂
抗氧化剂（如维生素C、维生素E、硒、多酚、类胡萝卜素）有助于保护细胞免受氧化应激。
具有抗氧化活性的化合物。
| 化合物 | 含量 | 单位 |
|---|---|---|
| 维生素 E | 0.01 | mg |
| 硒 | 0.6 | mcg |
维生素
| 维生素 | 含量 | 单位 | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.057 | mg | 4.8% |
| vitamin B2 | 0.028 | mg | 2.2% |
| vitamin B3 | 1 | mg | 6.3% |
| vitamin B6 | 0.083 | mg | 4.9% |
| vitamin B9 | 18 | mcg | 4.5% |
| vitamin E | 0.01 | mg | 0.1% |
| vitamin K | 0.5 | mcg | 0.4% |
矿物质
| 矿物质 | 含量 | 单位 | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 10 | mg | 1.0% |
| iron | 0.96 | mg | 5.3% |
| magnesium | 32 | mg | 8.0% |
| phosphorus | 40 | mg | 5.7% |
| potassium | 68 | mg | 2.6% |
| sodium | 5 | mg | 0.2% |
| zinc | 0.57 | mg | 5.2% |
| copper | 0.075 | mg | 8.3% |
| manganese | 0.609 | mg | 26.5% |
| selenium | 0.6 | mcg | 1.1% |
必需氨基酸
| 氨基酸 | 含量 | 单位 | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| 组氨酸 | 71 | mg | 10.1% | 80% |
| 异亮氨酸 | 114 | mg | 8.1% | 69% |
| 亮氨酸 | 208 | mg | 7.6% | 62% |
| 赖氨酸 limiting | 85 | mg | 4.0% | 32% |
| 蛋氨酸 | 119 | mg | 11.3% | 93% |
| 苯丙氨酸 | 235 | mg | 13.4% | 104% |
| 苏氨酸 | 89 | mg | 8.5% | 64% |
| 色氨酸 | 48 | mg | 17.1% | 131% |
| 缬氨酸 | 139 | mg | 7.6% | 63% |
与其他产品对比
每 100 g 的数值
在上方添加产品即可进行并排对比。
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