营养益处有限
以番茄为基础的甜味烧烤酱,数值按每100毫升计。
烧烤酱是一种由番茄、糖或糖蜜、醋和香料制成的浓稠甜味酱汁,可刷在烤肉和排骨上,也可用作蘸酱。一份30毫升(约两汤匙)约含59千卡热量和14克碳水化合物,其中约11.5克为糖,另含约355毫克钠。其大部分热量来自添加糖,不同品牌的糖和盐含量差异很大。
| 营养素 | 数值 | DV |
|---|---|---|
| 蛋白质 | 0.9g | 1.6% |
| 脂肪 | 0.7g | 1.0% |
| 碳水 | 46.9g | 15.6% |
| 单糖 | 16.41g | 估计 |
| 复合碳水 | 29.48g | 估计 |
| 纤维 | 1g | 4.0% |
| 水 | 63g | 2.5% |
| 卡路里 | 198 | 8.8% |
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| 脂肪酸 | 含量 | 单位 | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.05 | g | 0.3% |
| Monounsaturated | 0.09 | g | 0.4% |
| Polyunsaturated | 0.12 | g | 0.9% |
| Omega-3 | 0.036 | g | 估计 |
| Omega-6 | 0.084 | g | 估计 |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
抗氧化剂(如维生素C、维生素E、硒、多酚、类胡萝卜素)有助于保护细胞免受氧化应激。
具有抗氧化活性的化合物。
| 化合物 | 含量 | 单位 |
|---|---|---|
| 维生素 C | 0.7 | mg |
| 维生素 E | 0.92 | mg |
| 硒 | 1.5 | mcg |
| 维生素 | 含量 | 单位 | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 13 | mcg | 1.4% |
| vitamin B1 | 0.026 | mg | 2.2% |
| vitamin B2 | 0.064 | mg | 4.9% |
| vitamin B3 | 0.69 | mg | 4.3% |
| vitamin B6 | 0.086 | mg | 5.1% |
| vitamin B9 | 2 | mcg | 0.5% |
| vitamin C | 0.7 | mg | 0.8% |
| vitamin E | 0.92 | mg | 6.1% |
| vitamin K | 2.1 | mcg | 1.8% |
| 矿物质 | 含量 | 单位 | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 38 | mg | 3.8% |
| iron | 0.74 | mg | 4.1% |
| magnesium | 15 | mg | 3.8% |
| phosphorus | 23 | mg | 3.3% |
| potassium | 267 | mg | 10.3% |
| sodium | 1181 | mg | 51.3% |
| zinc | 0.2 | mg | 1.8% |
| copper | 0.083 | mg | 9.2% |
| manganese | 0.145 | mg | 6.3% |
| selenium | 1.5 | mcg | 2.7% |
| 氨基酸 | 含量 | 单位 | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| 组氨酸 | 16 | mg | 2.3% | 83% |
| 异亮氨酸 | 20 | mg | 1.4% | 56% |
| 亮氨酸 limiting | 27 | mg | 1.0% | 37% |
| 赖氨酸 | 29 | mg | 1.4% | 50% |
| 蛋氨酸 | 17 | mg | 1.6% | 62% |
| 苯丙氨酸 | 42 | mg | 2.4% | 85% |
| 苏氨酸 | 29 | mg | 2.8% | 97% |
| 色氨酸 | 7 | mg | 2.5% | 88% |
| 缬氨酸 | 20 | mg | 1.1% | 42% |
每 100 g 的数值
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宏量营养素构成最接近