杏 - Healthboard

杏

营养搭配良好

带皮新鲜杏子，已去核，数值按生果计。

Apricot — 图片 1

杏在初夏时节鲜食，也可烤制成挞或熬成果酱，杏干也广泛有售。三个杏约100克，含约48千卡热量和11克碳水化合物（其中9克为糖），另含2克膳食纤维、来自β-胡萝卜素的96微克维生素A、10毫克维生素C和260毫克钾。杏干失去了大部分水分，每100克所含的糖和热量约为鲜杏的五倍。

低热量

数量:

营养成分按生的产品计算

宏量营养素分布

Protein: 1.4g (10.9%)

Fat: 0.4g (3.1%)

Carbs: 11.1g (86.0%)

纤维: 2g

基本营养信息

营养素	数值	DV
蛋白质	1.4g	2.5%
脂肪	0.4g	0.6%
碳水	11.1g	3.7%
单糖	3.88g	估计
复合碳水	5.21g	估计
纤维	2g	8.0%
水	86g	3.5%
卡路里	48	2.1%

血糖指数

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

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脂肪酸组成

脂肪酸	含量	单位	DV
Saturated	0.03	g	0.1%
Monounsaturated	0.17	g	0.7%
Polyunsaturated	0.08	g	0.6%
Omega-3	0.024	g	估计
Omega-6	0.056	g	估计
Trans	0	g	0.0%

抗氧化剂

抗氧化剂（如维生素C、维生素E、硒、多酚、类胡萝卜素）有助于保护细胞免受氧化应激。

具有抗氧化活性的化合物。

化合物	含量	单位
维生素 C	10	mg
维生素 E	0.89	mg
硒	0.1	mcg

维生素

维生素	含量	单位	DV
vitamin A	96	mcg	10.7%
vitamin B1	0.03	mg	2.5%
vitamin B2	0.04	mg	3.1%
vitamin B3	0.6	mg	3.8%
vitamin B6	0.054	mg	3.2%
vitamin B9	9	mcg	2.3%
vitamin C	10	mg	11.1%
vitamin E	0.89	mg	5.9%
vitamin K	3.3	mcg	2.8%

矿物质

矿物质	含量	单位	DV
calcium	13	mg	1.3%
iron	0.39	mg	2.2%
magnesium	10	mg	2.5%
phosphorus	23	mg	3.3%
potassium	259	mg	10.0%
sodium	1	mg	0.0%
zinc	0.2	mg	1.8%
copper	0.078	mg	8.7%
manganese	0.077	mg	3.3%
selenium	0.1	mcg	0.2%

必需氨基酸

氨基酸	含量	单位	DV	DIAAS
组氨酸	27	mg	3.9%	90%
异亮氨酸	41	mg	2.9%	73%
亮氨酸	77	mg	2.8%	68%
赖氨酸	97	mg	4.6%	108%
蛋氨酸 limiting	9	mg	0.9%	21%
苯丙氨酸	81	mg	4.6%	106%
苏氨酸	47	mg	4.5%	101%
色氨酸	15	mg	5.4%	122%
缬氨酸	47	mg	2.6%	63%

与其他产品对比

每 100 g 的数值

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