Bánh mì nguyên cám
Hồ sơ dinh dưỡng tốt
Bánh mì men cắt lát làm từ bột mì nguyên cám, giá trị tính theo sản phẩm khi bán.
Bánh mì men cắt lát làm từ bột mì nguyên cám, được ăn dưới dạng bánh mì nướng, trong bánh sandwich hoặc kèm bữa ăn. Một lát 40 g cung cấp khoảng 100 kcal, 5 g protein và 2,4 g chất xơ, và là nguồn mangan và selen tốt, cùng với một ít thiamin và niacin. Loại bánh này có lượng chất xơ gấp hơn hai lần bánh mì trắng; các loại bánh mì ghi nhãn "lúa mì" hoặc "nhiều loại hạt" có thể chủ yếu là bột mì trắng, vì vậy hãy kiểm tra danh sách thành phần.
Phân bố chất dinh dưỡng đa lượng
Thông tin dinh dưỡng cơ bản
| Dưỡng chất | Giá trị | DV |
|---|---|---|
| Protein | 12.5g | 22.3% |
| Chất béo | 3.5g | 5.0% |
| Carb | 42.7g | 14.2% |
| Đường đơn | 14.95g | Ước tính |
| Carb phức | 21.76g | Ước tính |
| Chất xơ | 6g | 24.0% |
| Nước | 39g | 1.6% |
| Calo | 252 | 11.2% |
Chỉ số đường huyết
Nhấn để xem bảng xếp hạng GI đầy đủ →
Thành phần axit béo
| Axit béo | Lượng | Đơn vị | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.72 | g | 3.6% |
| Monounsaturated | 0.62 | g | 2.5% |
| Polyunsaturated | 1.59 | g | 12.2% |
| Omega-3 | 0.477 | g | Ước tính |
| Omega-6 | 1.113 | g | Ước tính |
| Trans | 0.02 | g | 1.0% |
Chất chống oxy hóa
Chất chống oxy hóa (ví dụ vitamin C, vitamin E, selen, polyphenol, carotenoid) giúp bảo vệ tế bào khỏi stress oxy hóa và hỗ trợ sức khỏe. Chúng có trong trái cây, rau củ, các loại hạt và một số sản phẩm động vật.
Các hợp chất có hoạt tính chống oxy hóa. Vitamin C, E và selen được tính khi có trong sản phẩm.
| Hợp chất | Lượng | Đơn vị |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.51 | mg |
| Selen | 25.7 | mcg |
Vitamin
| Vitamin | Lượng | Đơn vị | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.394 | mg | 32.8% |
| vitamin B2 | 0.167 | mg | 12.8% |
| vitamin B3 | 4.44 | mg | 27.8% |
| vitamin B6 | 0.215 | mg | 12.6% |
| vitamin B9 | 42 | mcg | 10.5% |
| vitamin E | 0.51 | mg | 3.4% |
| vitamin K | 7.8 | mcg | 6.5% |
Khoáng chất
| Khoáng chất | Lượng | Đơn vị | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 161 | mg | 16.1% |
| iron | 2.47 | mg | 13.7% |
| magnesium | 75 | mg | 18.8% |
| phosphorus | 212 | mg | 30.3% |
| potassium | 254 | mg | 9.8% |
| sodium | 455 | mg | 19.8% |
| zinc | 1.77 | mg | 16.1% |
| copper | 0.227 | mg | 25.2% |
| manganese | 2.174 | mg | 94.5% |
| selenium | 25.7 | mcg | 46.7% |
Axit amin thiết yếu
| Axit amin | Lượng | Đơn vị | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidine | 288 | mg | 41.1% | 81% |
| Isoleucine | 465 | mg | 33.2% | 69% |
| Leucine | 851 | mg | 31.2% | 62% |
| Lysine limiting | 362 | mg | 17.2% | 34% |
| Methionine | 477 | mg | 45.4% | 93% |
| Phenylalanine | 971 | mg | 55.5% | 106% |
| Threonine | 368 | mg | 35.0% | 66% |
| Tryptophan | 181 | mg | 64.6% | 123% |
| Valine | 556 | mg | 30.5% | 62% |
So sánh với sản phẩm khác
Giá trị trên 100 g
Thêm sản phẩm ở trên để xem so sánh song song.
Sản phẩm tương tự
Gần nhất theo thành phần chất dinh dưỡng đa lượng