Khoai lang
Giá trị dinh dưỡng vượt trội
Khoai lang ruột cam, giá trị dinh dưỡng cho phần ruột nướng nguyên vỏ.
Khoai lang là loại củ giàu tinh bột, chỉ có quan hệ họ hàng xa với khoai tây, được ăn nướng, quay hoặc nghiền. Một khẩu phần 130 g cung cấp khoảng 120 kcal và 4 g chất xơ, và beta-caroten trong khoai lang cung cấp hơn giá trị hàng ngày của vitamin A, cùng lượng hữu ích vitamin C, vitamin B6, mangan, đồng và kali. Khoảng 8 g carbohydrate là đường, một phần hình thành từ tinh bột trong quá trình nướng.
Giá trị dinh dưỡng tính cho sản phẩm đã nấu chín
Phân bố chất dinh dưỡng đa lượng
Thông tin dinh dưỡng cơ bản
| Dưỡng chất | Giá trị | DV |
|---|---|---|
| Protein | 2g | 3.6% |
| Chất béo | 0.2g | 0.3% |
| Carb | 20.7g | 6.9% |
| Đường đơn | 7.24g | Ước tính |
| Carb phức | 10.16g | Ước tính |
| Chất xơ | 3.3g | 13.2% |
| Nước | 76g | 3.0% |
| Calo | 90 | 4.0% |
Chỉ số đường huyết
Nhấn để xem bảng xếp hạng GI đầy đủ →
Thành phần axit béo
| Axit béo | Lượng | Đơn vị | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.05 | g | 0.3% |
| Monounsaturated | 0 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0.09 | g | 0.7% |
| Omega-3 | 0.027 | g | Ước tính |
| Omega-6 | 0.063 | g | Ước tính |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Chất chống oxy hóa
Chất chống oxy hóa (ví dụ vitamin C, vitamin E, selen, polyphenol, carotenoid) giúp bảo vệ tế bào khỏi stress oxy hóa và hỗ trợ sức khỏe. Chúng có trong trái cây, rau củ, các loại hạt và một số sản phẩm động vật.
Các hợp chất có hoạt tính chống oxy hóa. Vitamin C, E và selen được tính khi có trong sản phẩm.
| Hợp chất | Lượng | Đơn vị |
|---|---|---|
| Vitamin C | 19.6 | mg |
| Vitamin E | 0.71 | mg |
| Selen | 0.2 | mcg |
Vitamin
| Vitamin | Lượng | Đơn vị | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 961 | mcg | 106.8% |
| vitamin B1 | 0.107 | mg | 8.9% |
| vitamin B2 | 0.106 | mg | 8.2% |
| vitamin B3 | 1.49 | mg | 9.3% |
| vitamin B6 | 0.286 | mg | 16.8% |
| vitamin B9 | 6 | mcg | 1.5% |
| vitamin C | 19.6 | mg | 21.8% |
| vitamin E | 0.71 | mg | 4.7% |
| vitamin K | 2.3 | mcg | 1.9% |
Khoáng chất
| Khoáng chất | Lượng | Đơn vị | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 38 | mg | 3.8% |
| iron | 0.69 | mg | 3.8% |
| magnesium | 27 | mg | 6.8% |
| phosphorus | 54 | mg | 7.7% |
| potassium | 475 | mg | 18.3% |
| sodium | 36 | mg | 1.6% |
| zinc | 0.32 | mg | 2.9% |
| copper | 0.161 | mg | 17.9% |
| manganese | 0.497 | mg | 21.6% |
| selenium | 0.2 | mcg | 0.4% |
Axit amin thiết yếu
| Axit amin | Lượng | Đơn vị | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidine | 39 | mg | 5.6% | 85% |
| Isoleucine | 70 | mg | 5.0% | 82% |
| Leucine | 118 | mg | 4.3% | 68% |
| Lysine limiting | 84 | mg | 4.0% | 61% |
| Methionine | 65 | mg | 6.2% | 99% |
| Phenylalanine | 158 | mg | 9.0% | 135% |
| Threonine | 107 | mg | 10.2% | 150% |
| Tryptophan | 40 | mg | 14.3% | 212% |
| Valine | 110 | mg | 6.0% | 96% |
So sánh với sản phẩm khác
Giá trị trên 100 g
Thêm sản phẩm ở trên để xem so sánh song song.
Sản phẩm tương tự
Gần nhất theo thành phần chất dinh dưỡng đa lượng