Hạt hướng dương
Giá trị dinh dưỡng vượt trội
Nhân hạt hướng dương rang khô không muối, giá trị tính cho nhân đã tách vỏ.
Hạt hướng dương rang là món ăn vặt phổ biến ở Nga và Ukraina, được cắn tách vỏ để ăn, còn nhân hạt được cho vào salad, bánh mì và granola. Một khẩu phần 30 g nhân hạt có khoảng 175 kcal, 6 g protein và 3 g chất xơ, đồng thời giàu vitamin E, đồng, selen, magie và mangan. Phần lớn chất béo là omega-6 không bão hòa đa. Các giá trị được tính cho nhân đã bóc vỏ, vì vậy hãy cân phần nhân chứ không cân hạt còn nguyên vỏ.
Giá trị dinh dưỡng tính cho sản phẩm đã nấu chín
Phân bố chất dinh dưỡng đa lượng
Thông tin dinh dưỡng cơ bản
| Dưỡng chất | Giá trị | DV |
|---|---|---|
| Protein | 19.3g | 34.5% |
| Chất béo | 49.8g | 71.1% |
| Carb | 24.1g | 8.0% |
| Đường đơn | 8.44g | Ước tính |
| Carb phức | 4.57g | Ước tính |
| Chất xơ | 11.1g | 44.4% |
| Nước | 1g | 0.0% |
| Calo | 582 | 25.9% |
Thành phần axit béo
| Axit béo | Lượng | Đơn vị | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 5.22 | g | 26.1% |
| Monounsaturated | 9.51 | g | 38.0% |
| Polyunsaturated | 32.88 | g | 252.9% |
| Omega-3 | 9.864 | g | Ước tính |
| Omega-6 | 23.016 | g | Ước tính |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Chất chống oxy hóa
Chất chống oxy hóa (ví dụ vitamin C, vitamin E, selen, polyphenol, carotenoid) giúp bảo vệ tế bào khỏi stress oxy hóa và hỗ trợ sức khỏe. Chúng có trong trái cây, rau củ, các loại hạt và một số sản phẩm động vật.
Các hợp chất có hoạt tính chống oxy hóa. Vitamin C, E và selen được tính khi có trong sản phẩm.
| Hợp chất | Lượng | Đơn vị |
|---|---|---|
| Vitamin C | 1.4 | mg |
| Vitamin E | 26.1 | mg |
| Selen | 79.3 | mcg |
Vitamin
| Vitamin | Lượng | Đơn vị | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.106 | mg | 8.8% |
| vitamin B2 | 0.246 | mg | 18.9% |
| vitamin B3 | 7.04 | mg | 44.0% |
| vitamin B6 | 0.804 | mg | 47.3% |
| vitamin B9 | 237 | mcg | 59.3% |
| vitamin C | 1.4 | mg | 1.6% |
| vitamin E | 26.1 | mg | 174.0% |
| vitamin K | 2.7 | mcg | 2.3% |
Khoáng chất
| Khoáng chất | Lượng | Đơn vị | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 70 | mg | 7.0% |
| iron | 3.8 | mg | 21.1% |
| magnesium | 337 | mg | 84.3% |
| phosphorus | 684 | mg | 97.7% |
| potassium | 850 | mg | 32.7% |
| sodium | 3 | mg | 0.1% |
| zinc | 5.29 | mg | 48.1% |
| copper | 1.83 | mg | 203.3% |
| manganese | 2.11 | mg | 91.7% |
| selenium | 79.3 | mcg | 144.2% |
Axit amin thiết yếu
| Axit amin | Lượng | Đơn vị | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidine | 536 | mg | 76.6% | 139% |
| Isoleucine | 967 | mg | 69.1% | 134% |
| Leucine | 1408 | mg | 51.6% | 96% |
| Lysine limiting | 795 | mg | 37.9% | 69% |
| Methionine | 803 | mg | 76.5% | 145% |
| Phenylalanine | 1557 | mg | 89.0% | 157% |
| Threonine | 788 | mg | 75.0% | 131% |
| Tryptophan | 295 | mg | 105.4% | 185% |
| Valine | 1116 | mg | 61.3% | 116% |
So sánh với sản phẩm khác
Giá trị trên 100 g
Thêm sản phẩm ở trên để xem so sánh song song.
Sản phẩm tương tự
Gần nhất theo thành phần chất dinh dưỡng đa lượng