Kem chua 15%
Giá trị dinh dưỡng trung bình
Kem chua với 15% chất béo, giá trị tính cho sản phẩm như khi bán.
Kem chua có hàm lượng chất béo 15%, loại trung bình của smetana Nga và Đông Âu, được múc lên các món súp, bánh bao và bánh kếp, đồng thời được dùng trong nước sốt trộn và làm bánh. Một thìa 20 g có khoảng 32 kcal và 3 g chất béo, trong đó 1,6 g là chất béo bão hòa, còn 100 g có khoảng 160 kcal. Nó có ít hơn khoảng một phần năm lượng calo so với kem chua 20% và nhiều hơn khoảng một phần ba so với loại 10%.
Phân bố chất dinh dưỡng đa lượng
Thông tin dinh dưỡng cơ bản
| Dưỡng chất | Giá trị | DV |
|---|---|---|
| Protein | 2.6g | 4.6% |
| Chất béo | 15g | 21.4% |
| Carb | 4.7g | 1.6% |
| Đường đơn | 1.65g | Ước tính |
| Carb phức | 3.06g | Ước tính |
| Chất xơ | 0g | 0.0% |
| Nước | 77g | 3.1% |
| Calo | 161 | 7.2% |
Chỉ số đường huyết
Nhấn để xem bảng xếp hạng GI đầy đủ →
Thành phần axit béo
| Axit béo | Lượng | Đơn vị | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 7.9 | g | 39.5% |
| Monounsaturated | 3.57 | g | 14.3% |
| Polyunsaturated | 0.64 | g | 4.9% |
| Omega-3 | 0.192 | g | Ước tính |
| EPA | 4 | mg | 0.4% |
| Omega-6 | 0.448 | g | Ước tính |
| Trans | 0.58 | g | 29.0% |
Chất chống oxy hóa
Chất chống oxy hóa (ví dụ vitamin C, vitamin E, selen, polyphenol, carotenoid) giúp bảo vệ tế bào khỏi stress oxy hóa và hỗ trợ sức khỏe. Chúng có trong trái cây, rau củ, các loại hạt và một số sản phẩm động vật.
Các hợp chất có hoạt tính chống oxy hóa. Vitamin C, E và selen được tính khi có trong sản phẩm.
| Hợp chất | Lượng | Đơn vị |
|---|---|---|
| Vitamin C | 0.7 | mg |
| Vitamin E | 0.3 | mg |
| Selen | 3.7 | mcg |
Vitamin
| Vitamin | Lượng | Đơn vị | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 103 | mcg | 11.4% |
| vitamin B1 | 0.027 | mg | 2.3% |
| vitamin B2 | 0.168 | mg | 12.9% |
| vitamin B3 | 0.09 | mg | 0.6% |
| vitamin B6 | 0.04 | mg | 2.4% |
| vitamin B9 | 6 | mcg | 1.5% |
| vitamin B12 | 0.27 | mcg | 11.3% |
| vitamin C | 0.7 | mg | 0.8% |
| vitamin E | 0.3 | mg | 2.0% |
| vitamin K | 1.2 | mcg | 1.0% |
Khoáng chất
| Khoáng chất | Lượng | Đơn vị | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 104 | mg | 10.4% |
| iron | 0.06 | mg | 0.3% |
| magnesium | 10 | mg | 2.5% |
| phosphorus | 78 | mg | 11.1% |
| potassium | 127 | mg | 4.9% |
| sodium | 34 | mg | 1.5% |
| zinc | 0.34 | mg | 3.1% |
| copper | 0.02 | mg | 2.2% |
| manganese | 0.012 | mg | 0.5% |
| selenium | 3.7 | mcg | 6.7% |
Axit amin thiết yếu
| Axit amin | Lượng | Đơn vị | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidine | 79 | mg | 11.3% | 180% |
| Isoleucine | 136 | mg | 9.7% | 166% |
| Leucine | 250 | mg | 9.2% | 150% |
| Lysine | 221 | mg | 10.5% | 168% |
| Methionine | 85 | mg | 8.1% | 135% |
| Phenylalanine | 269 | mg | 15.4% | 240% |
| Threonine | 112 | mg | 10.7% | 164% |
| Tryptophan | 33 | mg | 11.8% | 183% |
| Valine | 172 | mg | 9.5% | 157% |
So sánh với sản phẩm khác
Giá trị trên 100 g
Thêm sản phẩm ở trên để xem so sánh song song.
Sản phẩm tương tự
Gần nhất theo thành phần chất dinh dưỡng đa lượng