Bơ
Hồ sơ dinh dưỡng tốt
Thịt quả bơ tươi, trung bình các giống thương mại.
Bơ là loại quả ăn sống, thái lát cho vào salad và sandwich, hoặc nghiền làm guacamole. Nửa quả bơ Hass, khoảng 70 g, cho khoảng 110 kcal và 10 g chất béo, hai phần ba trong đó là chất béo không bão hòa đơn, cùng 4,7 g chất xơ và lượng đáng kể folate, vitamin K, vitamin B6 và đồng. Bơ Hass có hàm lượng chất béo cao hơn một chút so với mức trung bình này, trong khi loại bơ vỏ xanh Florida to hơn thì ít béo hơn.
Giá trị dinh dưỡng tính cho sản phẩm sống
Phân bố chất dinh dưỡng đa lượng
Thông tin dinh dưỡng cơ bản
| Dưỡng chất | Giá trị | DV |
|---|---|---|
| Protein | 2g | 3.6% |
| Chất béo | 14.7g | 21.0% |
| Carb | 8.5g | 2.8% |
| Đường đơn | 2.97g | Ước tính |
| Carb phức | 0g | Ước tính |
| Chất xơ | 6.7g | 26.8% |
| Nước | 73g | 2.9% |
| Calo | 160 | 7.1% |
Thành phần axit béo
| Axit béo | Lượng | Đơn vị | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.13 | g | 10.7% |
| Monounsaturated | 9.8 | g | 39.2% |
| Polyunsaturated | 1.82 | g | 14.0% |
| Omega-3 | 0.546 | g | Ước tính |
| Omega-6 | 1.274 | g | Ước tính |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Chất chống oxy hóa
Chất chống oxy hóa (ví dụ vitamin C, vitamin E, selen, polyphenol, carotenoid) giúp bảo vệ tế bào khỏi stress oxy hóa và hỗ trợ sức khỏe. Chúng có trong trái cây, rau củ, các loại hạt và một số sản phẩm động vật.
Các hợp chất có hoạt tính chống oxy hóa. Vitamin C, E và selen được tính khi có trong sản phẩm.
| Hợp chất | Lượng | Đơn vị |
|---|---|---|
| Vitamin C | 10 | mg |
| Vitamin E | 2.07 | mg |
| Selen | 0.4 | mcg |
Vitamin
| Vitamin | Lượng | Đơn vị | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 7 | mcg | 0.8% |
| vitamin B1 | 0.067 | mg | 5.6% |
| vitamin B2 | 0.13 | mg | 10.0% |
| vitamin B3 | 1.74 | mg | 10.9% |
| vitamin B6 | 0.257 | mg | 15.1% |
| vitamin B9 | 81 | mcg | 20.3% |
| vitamin C | 10 | mg | 11.1% |
| vitamin E | 2.07 | mg | 13.8% |
| vitamin K | 21 | mcg | 17.5% |
Khoáng chất
| Khoáng chất | Lượng | Đơn vị | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 12 | mg | 1.2% |
| iron | 0.55 | mg | 3.1% |
| magnesium | 29 | mg | 7.2% |
| phosphorus | 52 | mg | 7.4% |
| potassium | 485 | mg | 18.7% |
| sodium | 7 | mg | 0.3% |
| zinc | 0.64 | mg | 5.8% |
| copper | 0.19 | mg | 21.1% |
| manganese | 0.142 | mg | 6.2% |
| selenium | 0.4 | mcg | 0.7% |
Axit amin thiết yếu
| Axit amin | Lượng | Đơn vị | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidine | 49 | mg | 7.0% | 115% |
| Isoleucine | 84 | mg | 6.0% | 105% |
| Leucine limiting | 143 | mg | 5.2% | 88% |
| Lysine | 132 | mg | 6.3% | 103% |
| Methionine | 65 | mg | 6.2% | 106% |
| Phenylalanine | 146 | mg | 8.3% | 134% |
| Threonine | 73 | mg | 7.0% | 110% |
| Tryptophan | 25 | mg | 8.9% | 142% |
| Valine | 107 | mg | 5.9% | 100% |
So sánh với sản phẩm khác
Giá trị trên 100 g
Thêm sản phẩm ở trên để xem so sánh song song.
Sản phẩm tương tự
Gần nhất theo thành phần chất dinh dưỡng đa lượng