Mận
Hồ sơ dinh dưỡng tốt
Mận tươi còn vỏ, đã bỏ hạt, giá trị cho quả sống.
Mận được ăn tươi, nướng trong bánh ngọt và bánh tart, hầm hoặc làm mứt, còn mận sấy khô được bán dưới dạng mận khô. Hai quả mận cỡ vừa, khoảng 130 g, có khoảng 60 kcal và 15 g carbohydrate, trong đó 13 g là đường, cùng 1,8 g chất xơ, khoảng 12 mg vitamin C và một ít vitamin K. Việc sấy khô loại bỏ phần lớn nước, vì vậy mận khô có lượng calo và chất xơ gấp khoảng năm lần mận tươi trên 100 g.
Giá trị dinh dưỡng tính cho sản phẩm sống
Phân bố chất dinh dưỡng đa lượng
Thông tin dinh dưỡng cơ bản
| Dưỡng chất | Giá trị | DV |
|---|---|---|
| Protein | 0.7g | 1.3% |
| Chất béo | 0.3g | 0.4% |
| Carb | 11.4g | 3.8% |
| Đường đơn | 3.99g | Ước tính |
| Carb phức | 6.01g | Ước tính |
| Chất xơ | 1.4g | 5.6% |
| Nước | 87g | 3.5% |
| Calo | 46 | 2.0% |
Chỉ số đường huyết
Nhấn để xem bảng xếp hạng GI đầy đủ →
Thành phần axit béo
| Axit béo | Lượng | Đơn vị | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.02 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.13 | g | 0.5% |
| Polyunsaturated | 0.04 | g | 0.3% |
| Omega-3 | 0.012 | g | Ước tính |
| Omega-6 | 0.028 | g | Ước tính |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Chất chống oxy hóa
Chất chống oxy hóa (ví dụ vitamin C, vitamin E, selen, polyphenol, carotenoid) giúp bảo vệ tế bào khỏi stress oxy hóa và hỗ trợ sức khỏe. Chúng có trong trái cây, rau củ, các loại hạt và một số sản phẩm động vật.
Các hợp chất có hoạt tính chống oxy hóa. Vitamin C, E và selen được tính khi có trong sản phẩm.
| Hợp chất | Lượng | Đơn vị |
|---|---|---|
| Vitamin C | 9.5 | mg |
| Vitamin E | 0.26 | mg |
Vitamin
| Vitamin | Lượng | Đơn vị | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 17 | mcg | 1.9% |
| vitamin B1 | 0.028 | mg | 2.3% |
| vitamin B2 | 0.026 | mg | 2.0% |
| vitamin B3 | 0.42 | mg | 2.6% |
| vitamin B6 | 0.029 | mg | 1.7% |
| vitamin B9 | 5 | mcg | 1.3% |
| vitamin C | 9.5 | mg | 10.6% |
| vitamin E | 0.26 | mg | 1.7% |
| vitamin K | 6.4 | mcg | 5.3% |
Khoáng chất
| Khoáng chất | Lượng | Đơn vị | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 6 | mg | 0.6% |
| iron | 0.17 | mg | 0.9% |
| magnesium | 7 | mg | 1.8% |
| phosphorus | 16 | mg | 2.3% |
| potassium | 157 | mg | 6.0% |
| zinc | 0.1 | mg | 0.9% |
| copper | 0.057 | mg | 6.3% |
| manganese | 0.052 | mg | 2.3% |
Axit amin thiết yếu
| Axit amin | Lượng | Đơn vị | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidine | 9 | mg | 1.3% | 60% |
| Isoleucine | 14 | mg | 1.0% | 50% |
| Leucine limiting | 15 | mg | 0.5% | 26% |
| Lysine | 16 | mg | 0.8% | 36% |
| Methionine | 10 | mg | 1.0% | 47% |
| Phenylalanine | 22 | mg | 1.3% | 57% |
| Threonine | 10 | mg | 1.0% | 43% |
| Tryptophan | 9 | mg | 3.2% | 146% |
| Valine | 16 | mg | 0.9% | 43% |
So sánh với sản phẩm khác
Giá trị trên 100 g
Thêm sản phẩm ở trên để xem so sánh song song.
Sản phẩm tương tự
Gần nhất theo thành phần chất dinh dưỡng đa lượng