Bơ thực vật

Giá trị dinh dưỡng trung bình

Bơ thực vật thông thường có muối, làm từ dầu thực vật, khoảng 80% chất béo, giá trị tính cho sản phẩm như khi bán.

Bơ thực vật là loại thực phẩm phết làm từ dầu thực vật và nước, được dùng phết lên bánh mì, trong làm bánh và chiên rán thay cho bơ. Một khẩu phần 10 g chứa khoảng 71 kcal và 8 g chất béo, trong đó có khoảng 1,2 g chất béo bão hòa so với khoảng 5 g trong cùng lượng bơ, và khoảng 66 mg natri. Các giá trị này áp dụng cho bơ thực vật hiện đại không chứa dầu hydro hóa một phần, nên gần như không có chất béo chuyển hóa, và không bổ sung vitamin A và D. Nhiều nhãn hiệu có chứa whey sữa hoặc sữa bơ và lecithin đậu nành.

Ít carbKeto

Số lượng:

Phân bố chất dinh dưỡng đa lượng

Protein: 0.2g (0.2%)

Fat: 80.2g (98.8%)

Carbs: 0.8g (1.0%)

Chất xơ: 0g

Thông tin dinh dưỡng cơ bản

Dưỡng chất	Giá trị	DV
Protein	0.2g	0.4%
Chất béo	80.2g	114.6%
Carb	0.8g	0.3%
Đường đơn	0.28g	Ước tính
Carb phức	0.52g	Ước tính
Chất xơ	0g	0.0%
Nước	17g	0.7%
Calo	713	31.7%

Thành phần axit béo

Axit béo	Lượng	Đơn vị	DV
Saturated	11.63	g	58.1%
Monounsaturated	45.18	g	180.7%
Polyunsaturated	21.3	g	163.8%
Omega-3	6.39	g	Ước tính
DHA	3	mg	0.3%
Omega-6	14.91	g	Ước tính
Trans	0.3	g	15.0%

Chất chống oxy hóa

Chất chống oxy hóa (ví dụ vitamin C, vitamin E, selen, polyphenol, carotenoid) giúp bảo vệ tế bào khỏi stress oxy hóa và hỗ trợ sức khỏe. Chúng có trong trái cây, rau củ, các loại hạt và một số sản phẩm động vật.

Các hợp chất có hoạt tính chống oxy hóa. Vitamin C, E và selen được tính khi có trong sản phẩm.