Kvass

Giá trị dinh dưỡng trung bình

Kvass bánh mì kiểu Nga, một loại đồ uống từ lúa mạch đen lên men nhẹ, giá trị tính trên 100 ml.

Kvass là đồ uống truyền thống của Nga và Ukraina được làm bằng cách lên men nhẹ bánh mì lúa mạch đen hoặc mạch nha lúa mạch đen và lúa mạch với đường và men, được uống lạnh vào mùa hè và dùng làm nền cho món okroshka. Một ly 330 ml có khoảng 85 kcal và 16-17 g đường, ngoài ra có rất ít chất khác ngoài một ít niacin. Kvass lên men có chứa một ít cồn, thường lên đến 1,2%; đồ uống này được làm từ lúa mạch đen và lúa mạch và có chứa gluten.

Ít carbÍt calo

Số lượng:

Phân bố chất dinh dưỡng đa lượng

Protein: 0.2g (3.2%)

Fat: 0g

Carbs: 6g (96.8%)

Chất xơ: 0g

Thông tin dinh dưỡng cơ bản

Dưỡng chất	Giá trị	DV
Protein	0.2g	0.4%
Chất béo	0g	0.0%
Carb	6g	2.0%
Đường đơn	2.1g	Ước tính
Carb phức	3.9g	Ước tính
Chất xơ	0g	0.0%
Nước	95g	3.8%
Calo	26	1.2%

Chỉ số đường huyết

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

Nhấn để xem bảng xếp hạng GI đầy đủ →

Thành phần axit béo

Axit béo	Đơn vị	DV
Saturated	g	0.0%
Monounsaturated	g	0.0%
Polyunsaturated	g	0.0%
Trans	g	0.0%

Chất chống oxy hóa

Chất chống oxy hóa (ví dụ vitamin C, vitamin E, selen, polyphenol, carotenoid) giúp bảo vệ tế bào khỏi stress oxy hóa và hỗ trợ sức khỏe. Chúng có trong trái cây, rau củ, các loại hạt và một số sản phẩm động vật.

Các hợp chất có hoạt tính chống oxy hóa. Vitamin C, E và selen được tính khi có trong sản phẩm.

Hợp chất	Lượng	Đơn vị
Vitamin C	0.4	mg
Selen	0.9	mcg

Vitamin

Vitamin	Lượng	Đơn vị	DV
vitamin B1	0.012	mg	1.0%
vitamin B2	0.036	mg	2.8%
vitamin B3	0.83	mg	5.2%
vitamin B6	0.02	mg	1.2%
vitamin B9	10	mcg	2.5%
vitamin B12	0.02	mcg	0.8%
vitamin C	0.4	mg	0.4%

Khoáng chất

Khoáng chất	Lượng	Đơn vị	DV
calcium	5	mg	0.5%
iron	0.04	mg	0.2%
magnesium	5	mg	1.3%
phosphorus	12	mg	1.7%
potassium	6	mg	0.2%
sodium	10	mg	0.4%
zinc	0.01	mg	0.1%
copper	0.006	mg	0.7%
manganese	0.01	mg	0.4%
selenium	0.9	mcg	1.6%