Mứt
Giá trị dinh dưỡng trung bình
Mứt trái cây thông thường hoặc mứt nguyên miếng nấu với đường, giá trị tính theo dạng bán sẵn.
Trái cây nấu với đường cho đến khi sánh đặc, dùng để phết lên bánh mì, bánh mì nướng và bánh kếp hoặc dùng trong các loại bánh ngọt và ăn kèm phô mai tươi tvorog và sữa chua. Một thìa canh 20 g cung cấp khoảng 55 kcal và 14 g carbohydrate, chủ yếu là đường bổ sung và đường từ trái cây, hầu như không có chất béo, protein hay chất xơ và rất ít vitamin của trái cây. Mứt giảm đường có năng lượng khoảng một nửa so với mứt thông thường, còn mứt làm ngọt bằng nước ép trái cây thì ít hơn khoảng một phần tư.
Phân bố chất dinh dưỡng đa lượng
Thông tin dinh dưỡng cơ bản
| Dưỡng chất | Giá trị | DV |
|---|---|---|
| Protein | 0.4g | 0.7% |
| Chất béo | 0.07g | 0.1% |
| Carb | 68.9g | 23.0% |
| Đường đơn | 24.12g | Ước tính |
| Carb phức | 43.69g | Ước tính |
| Chất xơ | 1.1g | 4.4% |
| Nước | 31g | 1.2% |
| Calo | 278 | 12.4% |
Chỉ số đường huyết
Nhấn để xem bảng xếp hạng GI đầy đủ →
Thành phần axit béo
| Axit béo | Lượng | Đơn vị | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.01 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.04 | g | 0.2% |
| Polyunsaturated | 0 | g | 0.0% |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Chất chống oxy hóa
Chất chống oxy hóa (ví dụ vitamin C, vitamin E, selen, polyphenol, carotenoid) giúp bảo vệ tế bào khỏi stress oxy hóa và hỗ trợ sức khỏe. Chúng có trong trái cây, rau củ, các loại hạt và một số sản phẩm động vật.
Các hợp chất có hoạt tính chống oxy hóa. Vitamin C, E và selen được tính khi có trong sản phẩm.
| Hợp chất | Lượng | Đơn vị |
|---|---|---|
| Vitamin C | 8.8 | mg |
| Vitamin E | 0.12 | mg |
| Selen | 2 | mcg |
Vitamin
| Vitamin | Lượng | Đơn vị | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.016 | mg | 1.3% |
| vitamin B2 | 0.076 | mg | 5.8% |
| vitamin B3 | 0.04 | mg | 0.3% |
| vitamin B6 | 0.02 | mg | 1.2% |
| vitamin B9 | 11 | mcg | 2.8% |
| vitamin C | 8.8 | mg | 9.8% |
| vitamin E | 0.12 | mg | 0.8% |
Khoáng chất
| Khoáng chất | Lượng | Đơn vị | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 20 | mg | 2.0% |
| iron | 0.49 | mg | 2.7% |
| magnesium | 4 | mg | 1.0% |
| phosphorus | 19 | mg | 2.7% |
| potassium | 77 | mg | 3.0% |
| sodium | 32 | mg | 1.4% |
| zinc | 0.06 | mg | 0.5% |
| copper | 0.1 | mg | 11.1% |
| manganese | 0.04 | mg | 1.7% |
| selenium | 2 | mcg | 3.6% |
Axit amin thiết yếu
| Axit amin | Lượng | Đơn vị | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidine | 14 | mg | 2.0% | 164% |
| Isoleucine | 17 | mg | 1.2% | 106% |
| Leucine | 37 | mg | 1.4% | 114% |
| Lysine | 30 | mg | 1.4% | 117% |
| Methionine limiting | 7 | mg | 0.7% | 57% |
| Phenylalanine | 46 | mg | 2.6% | 210% |
| Threonine | 23 | mg | 2.2% | 173% |
| Tryptophan | 8 | mg | 2.9% | 227% |
| Valine | 21 | mg | 1.2% | 98% |
So sánh với sản phẩm khác
Giá trị trên 100 g
Thêm sản phẩm ở trên để xem so sánh song song.
Sản phẩm tương tự
Gần nhất theo thành phần chất dinh dưỡng đa lượng