Salad Hy Lạp
Siêu thực phẩmGiá trị dinh dưỡng vượt trội
Cà chua, dưa chuột, phô mai feta và ô liu.
Salad Hy Lạp gồm cà chua, dưa chuột, hành tím và ớt chuông xanh thái miếng cùng ô liu kalamata và một miếng phô mai feta lớn, trộn với dầu ô liu và oregano khô; phiên bản cổ điển không có xà lách. Phần lớn calo đến từ dầu ô liu, ô liu và phô mai feta, và phô mai feta cùng ô liu cũng khiến món này khá mặn. Một thìa canh dầu ô liu bổ sung khoảng 120 kcal, nên đong lượng dầu thay vì rưới tùy ý.
Phân bố chất dinh dưỡng đa lượng
Thông tin dinh dưỡng cơ bản
| Dưỡng chất | Giá trị | DV |
|---|---|---|
| Protein | 4g | 7.1% |
| Chất béo | 7g | 10.0% |
| Carb | 5g | 1.7% |
| Đường đơn | 1.75g | Ước tính |
| Carb phức | 1.25g | Ước tính |
| Chất xơ | 2g | 8.0% |
| Nước | 83g | 3.3% |
| Calo | 90 | 4.0% |
Chỉ số đường huyết
Nhấn để xem bảng xếp hạng GI đầy đủ →
Thành phần axit béo
| Axit béo | Lượng | Đơn vị | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.28 | g | 11.4% |
| Monounsaturated | 3.65 | g | 14.6% |
| Polyunsaturated | 0.54 | g | 4.2% |
| Omega-3 | 0.162 | g | Ước tính |
| Omega-6 | 0.378 | g | Ước tính |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Chất chống oxy hóa
Chất chống oxy hóa (ví dụ vitamin C, vitamin E, selen, polyphenol, carotenoid) giúp bảo vệ tế bào khỏi stress oxy hóa và hỗ trợ sức khỏe. Chúng có trong trái cây, rau củ, các loại hạt và một số sản phẩm động vật.
Các hợp chất có hoạt tính chống oxy hóa. Vitamin C, E và selen được tính khi có trong sản phẩm.
| Hợp chất | Lượng | Đơn vị |
|---|---|---|
| Vitamin C | 13.5 | mg |
| Vitamin E | 0.97 | mg |
| Selen | 2.2 | mcg |
Vitamin
| Vitamin | Lượng | Đơn vị | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 32.9 | mcg | 3.7% |
| vitamin B1 | 0.048 | mg | 4.0% |
| vitamin B2 | 0.134 | mg | 10.3% |
| vitamin B3 | 0.398 | mg | 2.5% |
| vitamin B6 | 0.123 | mg | 7.2% |
| vitamin B9 | 12.7 | mcg | 3.2% |
| vitamin B12 | 0.23 | mcg | 9.6% |
| vitamin C | 13.5 | mg | 15.0% |
| vitamin D | 0.054 (2 IU) | mcg | 0.4% |
| vitamin E | 0.971 | mg | 6.5% |
| vitamin K | 10.5 | mcg | 8.8% |
Khoáng chất
| Khoáng chất | Lượng | Đơn vị | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 80.8 | mg | 8.1% |
| iron | 0.372 | mg | 2.1% |
| magnesium | 11.6 | mg | 2.9% |
| phosphorus | 62.9 | mg | 9.0% |
| potassium | 143 | mg | 5.5% |
| sodium | 312 | mg | 13.6% |
| zinc | 0.52 | mg | 4.7% |
| copper | 0.048 | mg | 5.3% |
| manganese | 0.081 | mg | 3.5% |
| selenium | 2.2 | mcg | 4.0% |
Axit amin thiết yếu
| Axit amin | Lượng | Đơn vị | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidine | 100 | mg | 14.3% | 139% |
| Isoleucine | 197 | mg | 14.1% | 146% |
| Leucine | 336 | mg | 12.3% | 123% |
| Lysine | 300 | mg | 14.3% | 139% |
| Methionine | 113 | mg | 10.8% | 109% |
| Phenylalanine | 345 | mg | 19.7% | 187% |
| Threonine | 167 | mg | 15.9% | 149% |
| Tryptophan | 52 | mg | 18.6% | 175% |
| Valine | 257 | mg | 14.1% | 143% |
So sánh với sản phẩm khác
Giá trị trên 100 g
Thêm sản phẩm ở trên để xem so sánh song song.
Sản phẩm tương tự
Gần nhất theo thành phần chất dinh dưỡng đa lượng
Chất gây dị ứng
Công thức
Xem công thức đầy đủNguyên liệu
- Cà chua chín, cắt múi cau 300 g
- Dưa chuột, thái lát 1 vừa
- Hành tây tím, thái lát mỏng 0.5
- Ớt chuông xanh, thái lát 1
- Phô mai feta 150 g
- Ô liu Kalamata 60 g
- Dầu ô liu nguyên chất 3 thìa canh
- Giấm rượu vang đỏ 1 thìa canh
- Lá oregano khô 1 thìa cà phê
- Muối vừa ăn
Hướng dẫn
- 1
Trộn cà chua, dưa chuột, ớt chuông và hành tây tím trong tô.
- 2
Cho ô liu vào và trộn nhẹ.
- 3
Đánh dầu ô liu, giấm và muối, rồi rưới lên rau củ.
- 4
Đặt tảng phô mai feta lên trên salad.
- 5
Rắc nhiều oregano khô lên feta và rưới chút dầu ô liu.
- 6
Dùng ngay kèm bánh mì vỏ giòn.