Hạt lanh
Siêu thực phẩmGiá trị dinh dưỡng vượt trội
Hạt lanh (linseed) nguyên hạt, giá trị tính cho hạt khô.
Hạt lanh (linseed) được thêm vào cháo ngũ cốc, sữa chua, sinh tố và đồ nướng, thường ở dạng xay, vì hạt nguyên thường đi qua hệ tiêu hóa mà không được tiêu hóa. Một khẩu phần 15 g chứa khoảng 80 kcal và 4 g chất xơ, một phần trong đó là chất nhầy hòa tan, đồng thời là nguồn cung cấp tốt thiamin, đồng, mangan và magie. Phần lớn chất béo của nó là chất béo không bão hòa đa, chủ yếu là axit béo omega-3 thực vật ALA. Hạt lanh xay bị ôi nhanh hơn nhiều so với hạt nguyên, vì vậy hãy xay ngay trước khi dùng hoặc bảo quản lạnh.
Giá trị dinh dưỡng tính cho sản phẩm sống
Phân bố chất dinh dưỡng đa lượng
Thông tin dinh dưỡng cơ bản
| Dưỡng chất | Giá trị | DV |
|---|---|---|
| Protein | 18.3g | 32.7% |
| Chất béo | 42.2g | 60.3% |
| Carb | 28.9g | 9.6% |
| Đường đơn | 10.11g | Ước tính |
| Carb phức | 0g | Ước tính |
| Chất xơ | 27.3g | 109.2% |
| Nước | 7g | 0.3% |
| Calo | 534 | 23.7% |
Thành phần axit béo
| Axit béo | Lượng | Đơn vị | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.66 | g | 18.3% |
| Monounsaturated | 7.53 | g | 30.1% |
| Polyunsaturated | 28.73 | g | 221.0% |
| Omega-3 | 8.619 | g | Ước tính |
| Omega-6 | 20.111 | g | Ước tính |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Chất chống oxy hóa
Chất chống oxy hóa (ví dụ vitamin C, vitamin E, selen, polyphenol, carotenoid) giúp bảo vệ tế bào khỏi stress oxy hóa và hỗ trợ sức khỏe. Chúng có trong trái cây, rau củ, các loại hạt và một số sản phẩm động vật.
Các hợp chất có hoạt tính chống oxy hóa. Vitamin C, E và selen được tính khi có trong sản phẩm.
| Hợp chất | Lượng | Đơn vị |
|---|---|---|
| Vitamin C | 0.6 | mg |
| Vitamin E | 0.31 | mg |
| Selen | 25.4 | mcg |
Vitamin
| Vitamin | Lượng | Đơn vị | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 1.644 | mg | 137.0% |
| vitamin B2 | 0.161 | mg | 12.4% |
| vitamin B3 | 3.08 | mg | 19.3% |
| vitamin B6 | 0.473 | mg | 27.8% |
| vitamin B9 | 87 | mcg | 21.8% |
| vitamin C | 0.6 | mg | 0.7% |
| vitamin E | 0.31 | mg | 2.1% |
| vitamin K | 4.3 | mcg | 3.6% |
Khoáng chất
| Khoáng chất | Lượng | Đơn vị | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 255 | mg | 25.5% |
| iron | 5.73 | mg | 31.8% |
| magnesium | 392 | mg | 98.0% |
| phosphorus | 642 | mg | 91.7% |
| potassium | 813 | mg | 31.3% |
| sodium | 30 | mg | 1.3% |
| zinc | 4.34 | mg | 39.5% |
| copper | 1.22 | mg | 135.6% |
| manganese | 2.482 | mg | 107.9% |
| selenium | 25.4 | mcg | 46.2% |
Axit amin thiết yếu
| Axit amin | Lượng | Đơn vị | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidine | 472 | mg | 67.4% | 124% |
| Isoleucine | 896 | mg | 64.0% | 126% |
| Leucine | 1235 | mg | 45.2% | 85% |
| Lysine limiting | 862 | mg | 41.0% | 76% |
| Methionine | 710 | mg | 67.6% | 130% |
| Phenylalanine | 1450 | mg | 82.9% | 149% |
| Threonine | 766 | mg | 73.0% | 129% |
| Tryptophan | 297 | mg | 106.1% | 189% |
| Valine | 1072 | mg | 58.9% | 113% |
So sánh với sản phẩm khác
Giá trị trên 100 g
Thêm sản phẩm ở trên để xem so sánh song song.
Sản phẩm tương tự
Gần nhất theo thành phần chất dinh dưỡng đa lượng