Phô mai tươi 0%
Hồ sơ dinh dưỡng tốt
Tvorog (phô mai tươi kiểu nông trại) không béo của Nga, không muối, giá trị ở dạng bán sẵn.
Tvorog không béo, loại phô mai sữa đông tươi của Nga và Ukraina, được ăn cùng kem chua, trái cây hoặc mật ong và dùng để làm syrniki và các món casserole nướng. Một khẩu phần 150 g có khoảng 128 kcal và 27 g protein, gần như không có chất béo, đồng thời giàu vitamin B12, selen, riboflavin và phốt pho, với khoảng 265 mg canxi. Nó khô hơn và nhiều protein hơn phô mai cottage của Mỹ, có lượng canxi gấp khoảng hai lần trên mỗi 100 g và không có muối bổ sung.
Phân bố chất dinh dưỡng đa lượng
Thông tin dinh dưỡng cơ bản
| Dưỡng chất | Giá trị | DV |
|---|---|---|
| Protein | 18g | 32.1% |
| Chất béo | 0.6g | 0.9% |
| Carb | 1.8g | 0.6% |
| Đường đơn | 0.63g | Ước tính |
| Carb phức | 1.17g | Ước tính |
| Chất xơ | 0g | 0.0% |
| Nước | 79g | 3.1% |
| Calo | 85 | 3.8% |
Thành phần axit béo
| Axit béo | Lượng | Đơn vị | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.38 | g | 1.9% |
| Monounsaturated | 0.17 | g | 0.7% |
| Polyunsaturated | 0.02 | g | 0.2% |
| Omega-3 | 0.006 | g | Ước tính |
| Omega-6 | 0.014 | g | Ước tính |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Chất chống oxy hóa
Chất chống oxy hóa (ví dụ vitamin C, vitamin E, selen, polyphenol, carotenoid) giúp bảo vệ tế bào khỏi stress oxy hóa và hỗ trợ sức khỏe. Chúng có trong trái cây, rau củ, các loại hạt và một số sản phẩm động vật.
Các hợp chất có hoạt tính chống oxy hóa. Vitamin C, E và selen được tính khi có trong sản phẩm.
| Hợp chất | Lượng | Đơn vị |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.01 | mg |
| Selen | 12.2 | mcg |
Vitamin
| Vitamin | Lượng | Đơn vị | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 7 | mcg | 0.8% |
| vitamin B1 | 0.029 | mg | 2.4% |
| vitamin B2 | 0.232 | mg | 17.8% |
| vitamin B3 | 0.19 | mg | 1.2% |
| vitamin B6 | 0.102 | mg | 6.0% |
| vitamin B9 | 17 | mcg | 4.3% |
| vitamin B12 | 0.91 | mcg | 37.9% |
| vitamin E | 0.01 | mg | 0.1% |
| vitamin K | 0.1 | mcg | 0.1% |
Khoáng chất
| Khoáng chất | Lượng | Đơn vị | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 177 | mg | 17.7% |
| iron | 0.2 | mg | 1.1% |
| magnesium | 24 | mg | 6.0% |
| phosphorus | 237 | mg | 33.9% |
| potassium | 117 | mg | 4.5% |
| sodium | 44 | mg | 1.9% |
| zinc | 0.55 | mg | 5.0% |
| copper | 0.041 | mg | 4.6% |
| manganese | 0.003 | mg | 0.1% |
| selenium | 12.2 | mcg | 22.2% |
Axit amin thiết yếu
| Axit amin | Lượng | Đơn vị | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidine | 528 | mg | 75.4% | 174% |
| Isoleucine | 957 | mg | 68.4% | 168% |
| Leucine | 1806 | mg | 66.2% | 156% |
| Lysine | 1512 | mg | 72.0% | 166% |
| Methionine | 542 | mg | 51.6% | 124% |
| Phenylalanine | 1912 | mg | 109.3% | 246% |
| Threonine | 809 | mg | 77.0% | 171% |
| Tryptophan | 238 | mg | 85.0% | 190% |
| Valine | 1211 | mg | 66.5% | 160% |
So sánh với sản phẩm khác
Giá trị trên 100 g
Thêm sản phẩm ở trên để xem so sánh song song.
Sản phẩm tương tự
Gần nhất theo thành phần chất dinh dưỡng đa lượng