Bánh mì giòn
Hồ sơ dinh dưỡng tốt
Bánh mì giòn lúa mạch đen nguyên cám (loại Wasa), giá trị theo sản phẩm bán ra.
Bánh mì dẹt khô, giòn, làm từ bột lúa mạch đen nguyên cám, một loại bánh mì truyền thống của Scandinavia cũng được bán ở Nga với tên gọi hlebtsy, ăn kèm với phô mai, bơ, cá hoặc các loại topping khác. Hai lát (20 g) cung cấp khoảng 75 kcal và 3,3 g chất xơ, cùng lượng mangan và selen đáng kể. Bánh mì giòn chỉ chứa khoảng 6% nước, vì vậy có nhiều calo trên mỗi gam hơn bánh mì tươi, nhưng một lát chỉ nặng khoảng 10 g.
Phân bố chất dinh dưỡng đa lượng
Thông tin dinh dưỡng cơ bản
| Dưỡng chất | Giá trị | DV |
|---|---|---|
| Protein | 7.9g | 14.1% |
| Chất béo | 1.3g | 1.9% |
| Carb | 82.2g | 27.4% |
| Đường đơn | 28.77g | Ước tính |
| Carb phức | 36.93g | Ước tính |
| Chất xơ | 16.5g | 66.0% |
| Nước | 6g | 0.2% |
| Calo | 366 | 16.3% |
Chỉ số đường huyết
Nhấn để xem bảng xếp hạng GI đầy đủ →
Thành phần axit béo
| Axit béo | Lượng | Đơn vị | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.14 | g | 0.7% |
| Monounsaturated | 0.17 | g | 0.7% |
| Polyunsaturated | 0.56 | g | 4.3% |
| Omega-3 | 0.168 | g | Ước tính |
| Omega-6 | 0.392 | g | Ước tính |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Chất chống oxy hóa
Chất chống oxy hóa (ví dụ vitamin C, vitamin E, selen, polyphenol, carotenoid) giúp bảo vệ tế bào khỏi stress oxy hóa và hỗ trợ sức khỏe. Chúng có trong trái cây, rau củ, các loại hạt và một số sản phẩm động vật.
Các hợp chất có hoạt tính chống oxy hóa. Vitamin C, E và selen được tính khi có trong sản phẩm.
| Hợp chất | Lượng | Đơn vị |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.81 | mg |
| Selen | 36.6 | mcg |
Vitamin
| Vitamin | Lượng | Đơn vị | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.243 | mg | 20.3% |
| vitamin B2 | 0.145 | mg | 11.2% |
| vitamin B3 | 1.04 | mg | 6.5% |
| vitamin B6 | 0.21 | mg | 12.4% |
| vitamin B9 | 47 | mcg | 11.8% |
| vitamin E | 0.81 | mg | 5.4% |
| vitamin K | 6 | mcg | 5.0% |
Khoáng chất
| Khoáng chất | Lượng | Đơn vị | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 31 | mg | 3.1% |
| iron | 2.43 | mg | 13.5% |
| magnesium | 78 | mg | 19.5% |
| phosphorus | 269 | mg | 38.4% |
| potassium | 319 | mg | 12.3% |
| sodium | 410 | mg | 17.8% |
| zinc | 2.39 | mg | 21.7% |
| copper | 0.255 | mg | 28.3% |
| manganese | 2.475 | mg | 107.6% |
| selenium | 36.6 | mcg | 66.5% |
Axit amin thiết yếu
| Axit amin | Lượng | Đơn vị | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidine | 179 | mg | 25.6% | 78% |
| Isoleucine | 318 | mg | 22.7% | 74% |
| Leucine | 556 | mg | 20.4% | 63% |
| Lysine limiting | 300 | mg | 14.3% | 44% |
| Methionine | 276 | mg | 26.3% | 84% |
| Phenylalanine | 571 | mg | 32.6% | 97% |
| Threonine | 285 | mg | 27.1% | 79% |
| Tryptophan | 92 | mg | 32.9% | 97% |
| Valine | 404 | mg | 22.2% | 70% |
So sánh với sản phẩm khác
Giá trị trên 100 g
Thêm sản phẩm ở trên để xem so sánh song song.
Sản phẩm tương tự
Gần nhất theo thành phần chất dinh dưỡng đa lượng