Phô mai tươi
Hồ sơ dinh dưỡng tốt
Phô mai cottage kem (khoảng 4% chất béo), hạt to hoặc nhỏ.
Phô mai cottage là loại phô mai tươi, vị nhẹ, dạng hạt, ăn không, ăn cùng trái cây, phết lên bánh mì nướng hoặc trộn vào các món ăn. Một khẩu phần 150 g cung cấp khoảng 17 g protein, chủ yếu là casein, với khoảng 150 kcal, và giàu vitamin B12 cùng selen. Phô mai cottage mặn hơn sữa hay sữa chua, chứa khoảng 470 mg natri mỗi khẩu phần, và có lượng canxi thấp hơn nhiều so với phô mai cứng vì phần lớn canxi bị mất theo whey.
Giá trị dinh dưỡng tính cho sản phẩm sống
Phân bố chất dinh dưỡng đa lượng
Thông tin dinh dưỡng cơ bản
| Dưỡng chất | Giá trị | DV |
|---|---|---|
| Protein | 11.1g | 19.8% |
| Chất béo | 4.3g | 6.1% |
| Carb | 3.4g | 1.1% |
| Đường đơn | 1.19g | Ước tính |
| Carb phức | 2.21g | Ước tính |
| Chất xơ | 0g | 0.0% |
| Nước | 80g | 3.2% |
| Calo | 98 | 4.4% |
Thành phần axit béo
| Axit béo | Lượng | Đơn vị | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.72 | g | 8.6% |
| Monounsaturated | 0.78 | g | 3.1% |
| Polyunsaturated | 0.12 | g | 0.9% |
| Omega-3 | 0.036 | g | Ước tính |
| Omega-6 | 0.084 | g | Ước tính |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Chất chống oxy hóa
Chất chống oxy hóa (ví dụ vitamin C, vitamin E, selen, polyphenol, carotenoid) giúp bảo vệ tế bào khỏi stress oxy hóa và hỗ trợ sức khỏe. Chúng có trong trái cây, rau củ, các loại hạt và một số sản phẩm động vật.
Các hợp chất có hoạt tính chống oxy hóa. Vitamin C, E và selen được tính khi có trong sản phẩm.
| Hợp chất | Lượng | Đơn vị |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.08 | mg |
| Selen | 9.7 | mcg |
Vitamin
| Vitamin | Lượng | Đơn vị | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 37 | mcg | 4.1% |
| vitamin B1 | 0.027 | mg | 2.3% |
| vitamin B2 | 0.163 | mg | 12.5% |
| vitamin B3 | 0.1 | mg | 0.6% |
| vitamin B6 | 0.046 | mg | 2.7% |
| vitamin B9 | 12 | mcg | 3.0% |
| vitamin B12 | 0.43 | mcg | 17.9% |
| vitamin D | 0.1 (4 IU) | mcg | 0.7% |
| vitamin E | 0.08 | mg | 0.5% |
Khoáng chất
| Khoáng chất | Lượng | Đơn vị | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 83 | mg | 8.3% |
| iron | 0.07 | mg | 0.4% |
| magnesium | 8 | mg | 2.0% |
| phosphorus | 159 | mg | 22.7% |
| potassium | 104 | mg | 4.0% |
| sodium | 315 | mg | 13.7% |
| zinc | 0.4 | mg | 3.6% |
| copper | 0.029 | mg | 3.2% |
| manganese | 0.002 | mg | 0.1% |
| selenium | 9.7 | mcg | 17.6% |
Axit amin thiết yếu
| Axit amin | Lượng | Đơn vị | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidine | 326 | mg | 46.6% | 174% |
| Isoleucine | 591 | mg | 42.2% | 169% |
| Leucine | 1116 | mg | 40.9% | 157% |
| Lysine | 934 | mg | 44.5% | 167% |
| Methionine | 335 | mg | 31.9% | 125% |
| Phenylalanine | 1181 | mg | 67.5% | 247% |
| Threonine | 500 | mg | 47.6% | 171% |
| Tryptophan | 147 | mg | 52.5% | 191% |
| Valine | 748 | mg | 41.1% | 160% |
So sánh với sản phẩm khác
Giá trị trên 100 g
Thêm sản phẩm ở trên để xem so sánh song song.
Sản phẩm tương tự
Gần nhất theo thành phần chất dinh dưỡng đa lượng