Phô mai
Giá trị dinh dưỡng trung bình
Phô mai bán cứng như Gouda; giá trị dinh dưỡng tính cho phô mai Gouda.
Các loại phô mai bán cứng như gouda và edam được ăn thái lát cùng bánh mì, kẹp sandwich và tan chảy trong món nóng; các số liệu ở đây tính cho phô mai gouda. Một khẩu phần 30 g cung cấp khoảng 7,5 g protein và 210 mg canxi, nhưng cũng khoảng 5 g chất béo bão hòa và 250 mg natri. Phô mai ủ lâu giữ lại rất ít lactose: khẩu phần này chứa dưới 1 g đường.
Giá trị dinh dưỡng tính cho sản phẩm sống
Phân bố chất dinh dưỡng đa lượng
Thông tin dinh dưỡng cơ bản
| Dưỡng chất | Giá trị | DV |
|---|---|---|
| Protein | 24.9g | 44.5% |
| Chất béo | 27.4g | 39.1% |
| Carb | 2.2g | 0.7% |
| Đường đơn | 0.77g | Ước tính |
| Carb phức | 1.43g | Ước tính |
| Chất xơ | 0g | 0.0% |
| Nước | 42g | 1.7% |
| Calo | 356 | 15.8% |
Thành phần axit béo
| Axit béo | Lượng | Đơn vị | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 17.61 | g | 88.0% |
| Monounsaturated | 7.75 | g | 31.0% |
| Polyunsaturated | 0.66 | g | 5.1% |
| Omega-3 | 0.198 | g | Ước tính |
| Omega-6 | 0.462 | g | Ước tính |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Chất chống oxy hóa
Chất chống oxy hóa (ví dụ vitamin C, vitamin E, selen, polyphenol, carotenoid) giúp bảo vệ tế bào khỏi stress oxy hóa và hỗ trợ sức khỏe. Chúng có trong trái cây, rau củ, các loại hạt và một số sản phẩm động vật.
Các hợp chất có hoạt tính chống oxy hóa. Vitamin C, E và selen được tính khi có trong sản phẩm.
| Hợp chất | Lượng | Đơn vị |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.24 | mg |
| Selen | 14.5 | mcg |
Vitamin
| Vitamin | Lượng | Đơn vị | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 165 | mcg | 18.3% |
| vitamin B1 | 0.03 | mg | 2.5% |
| vitamin B2 | 0.334 | mg | 25.7% |
| vitamin B3 | 0.06 | mg | 0.4% |
| vitamin B6 | 0.08 | mg | 4.7% |
| vitamin B9 | 21 | mcg | 5.3% |
| vitamin B12 | 1.54 | mcg | 64.2% |
| vitamin D | 0.5 (20 IU) | mcg | 3.3% |
| vitamin E | 0.24 | mg | 1.6% |
| vitamin K | 2.3 | mcg | 1.9% |
Khoáng chất
| Khoáng chất | Lượng | Đơn vị | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 700 | mg | 70.0% |
| iron | 0.24 | mg | 1.3% |
| magnesium | 29 | mg | 7.2% |
| phosphorus | 546 | mg | 78.0% |
| potassium | 121 | mg | 4.7% |
| sodium | 819 | mg | 35.6% |
| zinc | 3.9 | mg | 35.5% |
| copper | 0.036 | mg | 4.0% |
| manganese | 0.011 | mg | 0.5% |
| selenium | 14.5 | mcg | 26.4% |
Axit amin thiết yếu
| Axit amin | Lượng | Đơn vị | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidine | 1032 | mg | 147.4% | 246% |
| Isoleucine | 1306 | mg | 93.3% | 166% |
| Leucine | 2564 | mg | 93.9% | 160% |
| Lysine | 2654 | mg | 126.4% | 211% |
| Methionine | 973 | mg | 92.7% | 161% |
| Phenylalanine | 2885 | mg | 164.9% | 268% |
| Threonine | 930 | mg | 88.6% | 142% |
| Tryptophan | 352 | mg | 125.7% | 203% |
| Valine | 1806 | mg | 99.2% | 172% |
So sánh với sản phẩm khác
Giá trị trên 100 g
Thêm sản phẩm ở trên để xem so sánh song song.
Sản phẩm tương tự
Gần nhất theo thành phần chất dinh dưỡng đa lượng