Cần tây
Giá trị dinh dưỡng vượt trội
Thân cần tây, các giá trị tính cho rau sống.
Thân cần tây được ăn sống như một món ăn vặt giòn hoặc trong salad, và được nấu chín làm nền cho súp, món hầm và nước sốt cùng với hành tây và cà rốt. Cần tây chứa khoảng 95% nước, nên một phần 100 g, tức khoảng hai đến ba nhánh, chỉ có 14 kcal, với khoảng một phần tư giá trị khuyến nghị hằng ngày của vitamin K, một ít kali và 80 mg natri có sẵn tự nhiên. Một nhánh cỡ vừa nặng khoảng 40 g.
Giá trị dinh dưỡng tính cho sản phẩm sống
Phân bố chất dinh dưỡng đa lượng
Thông tin dinh dưỡng cơ bản
| Dưỡng chất | Giá trị | DV |
|---|---|---|
| Protein | 0.7g | 1.3% |
| Chất béo | 0.2g | 0.3% |
| Carb | 3g | 1.0% |
| Đường đơn | 1.05g | Ước tính |
| Carb phức | 0.35g | Ước tính |
| Chất xơ | 1.6g | 6.4% |
| Nước | 95g | 3.8% |
| Calo | 14 | 0.6% |
Thành phần axit béo
| Axit béo | Lượng | Đơn vị | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.04 | g | 0.2% |
| Monounsaturated | 0.03 | g | 0.1% |
| Polyunsaturated | 0.08 | g | 0.6% |
| Omega-3 | 0.024 | g | Ước tính |
| Omega-6 | 0.056 | g | Ước tính |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Chất chống oxy hóa
Chất chống oxy hóa (ví dụ vitamin C, vitamin E, selen, polyphenol, carotenoid) giúp bảo vệ tế bào khỏi stress oxy hóa và hỗ trợ sức khỏe. Chúng có trong trái cây, rau củ, các loại hạt và một số sản phẩm động vật.
Các hợp chất có hoạt tính chống oxy hóa. Vitamin C, E và selen được tính khi có trong sản phẩm.
| Hợp chất | Lượng | Đơn vị |
|---|---|---|
| Vitamin C | 3.1 | mg |
| Vitamin E | 0.27 | mg |
| Selen | 0.4 | mcg |
Vitamin
| Vitamin | Lượng | Đơn vị | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 22 | mcg | 2.4% |
| vitamin B1 | 0.021 | mg | 1.8% |
| vitamin B2 | 0.057 | mg | 4.4% |
| vitamin B3 | 0.32 | mg | 2.0% |
| vitamin B6 | 0.074 | mg | 4.4% |
| vitamin B9 | 36 | mcg | 9.0% |
| vitamin C | 3.1 | mg | 3.4% |
| vitamin E | 0.27 | mg | 1.8% |
| vitamin K | 29.3 | mcg | 24.4% |
Khoáng chất
| Khoáng chất | Lượng | Đơn vị | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 40 | mg | 4.0% |
| iron | 0.2 | mg | 1.1% |
| magnesium | 11 | mg | 2.8% |
| phosphorus | 24 | mg | 3.4% |
| potassium | 260 | mg | 10.0% |
| sodium | 80 | mg | 3.5% |
| zinc | 0.13 | mg | 1.2% |
| copper | 0.035 | mg | 3.9% |
| manganese | 0.103 | mg | 4.5% |
| selenium | 0.4 | mcg | 0.7% |
Axit amin thiết yếu
| Axit amin | Lượng | Đơn vị | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidine | 12 | mg | 1.7% | 80% |
| Isoleucine | 21 | mg | 1.5% | 75% |
| Leucine | 32 | mg | 1.2% | 56% |
| Lysine | 27 | mg | 1.3% | 60% |
| Methionine limiting | 9 | mg | 0.9% | 42% |
| Phenylalanine | 29 | mg | 1.7% | 76% |
| Threonine | 20 | mg | 1.9% | 86% |
| Tryptophan | 9 | mg | 3.2% | 146% |
| Valine | 27 | mg | 1.5% | 72% |
So sánh với sản phẩm khác
Giá trị trên 100 g
Thêm sản phẩm ở trên để xem so sánh song song.
Sản phẩm tương tự
Gần nhất theo thành phần chất dinh dưỡng đa lượng