Концентрат сироваткового протеїну — це фракція молочного білка, що залишається після виробництва сиру, висушена до порошку з близько 80% білка та невеликою кількістю лактози й молочного жиру. Він швидко засвоюється і містить більше лейцину, ніж майже будь-який звичайний продукт, тому є стандартним вибором для прийому до та після тренування. Типова мірна ложка важить 25-30 г і дає 20-25 г білка. Це їжа, а не препарат: той самий білок можна отримати з молока, яєць чи м'яса, а порошок лише спрощує досягнення добової норми.