Швейцарський сир
Помірна харчова цінність
Швейцарський сир типу емменталь з дірками, значення для продукту в тому вигляді, у якому він продається.
Швейцарський сир — це сир типу емменталь: щільний, м'який на смак сир з коров'ячого молока з горіховими нотками та великими дірками, які утворюють пропіоновокислі бактерії під час дозрівання; його нарізають скибочками для сендвічів і розтоплюють у фондю та гратенах. Порція 30 г містить близько 120 ккал, 8 г білка і 9 г жиру, 5,5 г з яких — насичені, а також близько 270 мг кальцію, і він багатий на вітамін B12, який виробляють ті самі бактерії. Це один з менш солоних сирів — близько 55 мг натрію на порцію.
Розподіл макронутрієнтів
Основна харчова цінність
| Нутрієнт | Значення | DV |
|---|---|---|
| Білки | 27g | 48.2% |
| Жири | 31g | 44.3% |
| Вуглеводи | 1.4g | 0.5% |
| Прості цукри | 0.49g | Оцінка |
| Складні вуглеводи | 0.91g | Оцінка |
| Клітковина | 0g | 0.0% |
| Вода | 38g | 1.5% |
| Калорії | 393 | 17.5% |
Склад жирних кислот
| Жирна кислота | Кількість | Одиниця | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 18.23 | g | 91.1% |
| Monounsaturated | 8.05 | g | 32.2% |
| Polyunsaturated | 1.34 | g | 10.3% |
| Omega-3 | 0.402 | g | Оцінка |
| EPA | 9 | mg | 1.0% |
| Omega-6 | 0.938 | g | Оцінка |
| Trans | 0.99 | g | 49.5% |
Антиоксиданти
Антиоксиданти (напр., вітамін C, вітамін E, селен, поліфеноли, каротиноїди) допомагають захищати клітини від окисного стресу й підтримують здоров'я. Вони містяться у фруктах, овочах, горіхах і деяких продуктах тваринного походження.
Сполуки з антиоксидантною активністю. Вітаміни C, E і селен включено, якщо вони наявні в продукті.
| Сполука | Кількість | Одиниця |
|---|---|---|
| Вітамін E | 0.6 | mg |
| Селен | 30 | mcg |
Вітаміни
| Вітамін | Кількість | Одиниця | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 288 | mcg | 32.0% |
| vitamin B1 | 0.011 | mg | 0.9% |
| vitamin B2 | 0.302 | mg | 23.2% |
| vitamin B3 | 0.06 | mg | 0.4% |
| vitamin B6 | 0.071 | mg | 4.2% |
| vitamin B9 | 10 | mcg | 2.5% |
| vitamin B12 | 3.06 | mcg | 127.5% |
| vitamin E | 0.6 | mg | 4.0% |
| vitamin K | 1.4 | mcg | 1.2% |
Мінерали
| Мінерал | Кількість | Одиниця | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 890 | mg | 89.0% |
| iron | 0.13 | mg | 0.7% |
| magnesium | 33 | mg | 8.3% |
| phosphorus | 574 | mg | 82.0% |
| potassium | 72 | mg | 2.8% |
| sodium | 187 | mg | 8.1% |
| zinc | 4.37 | mg | 39.7% |
| copper | 0.047 | mg | 5.2% |
| manganese | 0.026 | mg | 1.1% |
| selenium | 30 | mcg | 54.5% |
Незамінні амінокислоти
| Амінокислота | Кількість | Одиниця | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гістидин | 1065 | mg | 152.1% | 234% |
| Ізолейцин | 1537 | mg | 109.8% | 180% |
| Лейцин | 2959 | mg | 108.4% | 171% |
| Лізин | 2585 | mg | 123.1% | 189% |
| Метіонін | 1074 | mg | 102.3% | 164% |
| Фенілаланін | 3355 | mg | 191.7% | 288% |
| Треонін | 1038 | mg | 98.9% | 146% |
| Триптофан | 401 | mg | 143.2% | 214% |
| Валін | 2139 | mg | 117.5% | 188% |
Порівняти з іншими продуктами
Значення на 100 г
Додайте продукти вище, щоб побачити порівняння поруч.
Схожі продукти
Найближчі за профілем макронутрієнтів