Сир
Помірна харчова цінність
Напівтвердий сир, наприклад гауда; значення наведені для гауди.
Напівтверді сири, такі як гауда та едам, їдять нарізаними на хліб, у бутербродах і розтопленими в гарячих стравах; наведені значення — для гауди. Порція 30 г дає близько 7,5 г білка та 210 мг кальцію, але також близько 5 г насиченого жиру та 250 мг натрію. Витриманий сир зберігає дуже мало лактози: ця порція містить менше 1 г цукру.
Харчову цінність указано для сирого продукту
Розподіл макронутрієнтів
Основна харчова цінність
| Нутрієнт | Значення | DV |
|---|---|---|
| Білки | 24.9g | 44.5% |
| Жири | 27.4g | 39.1% |
| Вуглеводи | 2.2g | 0.7% |
| Прості цукри | 0.77g | Оцінка |
| Складні вуглеводи | 1.43g | Оцінка |
| Клітковина | 0g | 0.0% |
| Вода | 42g | 1.7% |
| Калорії | 356 | 15.8% |
Склад жирних кислот
| Жирна кислота | Кількість | Одиниця | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 17.61 | g | 88.0% |
| Monounsaturated | 7.75 | g | 31.0% |
| Polyunsaturated | 0.66 | g | 5.1% |
| Omega-3 | 0.198 | g | Оцінка |
| Omega-6 | 0.462 | g | Оцінка |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антиоксиданти
Антиоксиданти (напр., вітамін C, вітамін E, селен, поліфеноли, каротиноїди) допомагають захищати клітини від окисного стресу й підтримують здоров'я. Вони містяться у фруктах, овочах, горіхах і деяких продуктах тваринного походження.
Сполуки з антиоксидантною активністю. Вітаміни C, E і селен включено, якщо вони наявні в продукті.
| Сполука | Кількість | Одиниця |
|---|---|---|
| Вітамін E | 0.24 | mg |
| Селен | 14.5 | mcg |
Вітаміни
| Вітамін | Кількість | Одиниця | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 165 | mcg | 18.3% |
| vitamin B1 | 0.03 | mg | 2.5% |
| vitamin B2 | 0.334 | mg | 25.7% |
| vitamin B3 | 0.06 | mg | 0.4% |
| vitamin B6 | 0.08 | mg | 4.7% |
| vitamin B9 | 21 | mcg | 5.3% |
| vitamin B12 | 1.54 | mcg | 64.2% |
| vitamin D | 0.5 (20 МО) | mcg | 3.3% |
| vitamin E | 0.24 | mg | 1.6% |
| vitamin K | 2.3 | mcg | 1.9% |
Мінерали
| Мінерал | Кількість | Одиниця | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 700 | mg | 70.0% |
| iron | 0.24 | mg | 1.3% |
| magnesium | 29 | mg | 7.2% |
| phosphorus | 546 | mg | 78.0% |
| potassium | 121 | mg | 4.7% |
| sodium | 819 | mg | 35.6% |
| zinc | 3.9 | mg | 35.5% |
| copper | 0.036 | mg | 4.0% |
| manganese | 0.011 | mg | 0.5% |
| selenium | 14.5 | mcg | 26.4% |
Незамінні амінокислоти
| Амінокислота | Кількість | Одиниця | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гістидин | 1032 | mg | 147.4% | 246% |
| Ізолейцин | 1306 | mg | 93.3% | 166% |
| Лейцин | 2564 | mg | 93.9% | 160% |
| Лізин | 2654 | mg | 126.4% | 211% |
| Метіонін | 973 | mg | 92.7% | 161% |
| Фенілаланін | 2885 | mg | 164.9% | 268% |
| Треонін | 930 | mg | 88.6% | 142% |
| Триптофан | 352 | mg | 125.7% | 203% |
| Валін | 1806 | mg | 99.2% | 172% |
Порівняти з іншими продуктами
Значення на 100 г
Додайте продукти вище, щоб побачити порівняння поруч.
Схожі продукти
Найближчі за профілем макронутрієнтів