Салямі
Обмежена харчова користь
Сиров'ялена тверда свиняча салямі, значення як у продажу.
Ферментована свиняча ковбаса, висушена на повітрі, яку нарізають тонкими скибочками та їдять на хлібі, піці й тарілках антипасто. Порція 30 г (близько шести тонких скибочок) дає близько 120 ккал, 7 г білка та 10 г жиру, з яких 3,6 г насичених, і близько 680 мг натрію — майже третину добового ліміту. Вона має високий вміст тіаміну (вітаміну B1) і містить трохи вітаміну B12, але салямі — одна з найсолоніших і найжирніших ковбас.
Розподіл макронутрієнтів
Основна харчова цінність
| Нутрієнт | Значення | DV |
|---|---|---|
| Білки | 22.6g | 40.4% |
| Жири | 33.7g | 48.1% |
| Вуглеводи | 1.6g | 0.5% |
| Прості цукри | 0.56g | Оцінка |
| Складні вуглеводи | 1.04g | Оцінка |
| Клітковина | 0g | 0.0% |
| Вода | 36g | 1.4% |
| Калорії | 407 | 18.1% |
Склад жирних кислот
| Жирна кислота | Кількість | Одиниця | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 11.89 | g | 59.5% |
| Monounsaturated | 16 | g | 64.0% |
| Polyunsaturated | 3.74 | g | 28.8% |
| Omega-3 | 1.122 | g | Оцінка |
| Omega-6 | 2.618 | g | Оцінка |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антиоксиданти
Антиоксиданти (напр., вітамін C, вітамін E, селен, поліфеноли, каротиноїди) допомагають захищати клітини від окисного стресу й підтримують здоров'я. Вони містяться у фруктах, овочах, горіхах і деяких продуктах тваринного походження.
Сполуки з антиоксидантною активністю. Вітаміни C, E і селен включено, якщо вони наявні в продукті.
| Сполука | Кількість | Одиниця |
|---|---|---|
| Вітамін E | 0.68 | mg |
| Селен | 25.4 | mcg |
Вітаміни
| Вітамін | Кількість | Одиниця | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.93 | mg | 77.5% |
| vitamin B2 | 0.33 | mg | 25.4% |
| vitamin B3 | 5.6 | mg | 35.0% |
| vitamin B6 | 0.55 | mg | 32.4% |
| vitamin B9 | 2 | mcg | 0.5% |
| vitamin B12 | 2.8 | mcg | 116.7% |
| vitamin D | 0.9 (36 МО) | mcg | 6.0% |
| vitamin E | 0.68 | mg | 4.5% |
Мінерали
| Мінерал | Кількість | Одиниця | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 13 | mg | 1.3% |
| iron | 1.3 | mg | 7.2% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 229 | mg | 32.7% |
| potassium | 378 | mg | 14.5% |
| sodium | 2260 | mg | 98.3% |
| zinc | 4.2 | mg | 38.2% |
| copper | 0.16 | mg | 17.8% |
| manganese | 0.07 | mg | 3.0% |
| selenium | 25.4 | mcg | 46.2% |
Незамінні амінокислоти
| Амінокислота | Кількість | Одиниця | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гістидин | 614 | mg | 87.7% | 158% |
| Ізолейцин | 1084 | mg | 77.4% | 149% |
| Лейцин | 1625 | mg | 59.5% | 110% |
| Лізин | 1878 | mg | 89.4% | 161% |
| Метіонін | 759 | mg | 72.3% | 136% |
| Фенілаланін | 1626 | mg | 92.9% | 163% |
| Треонін | 1012 | mg | 96.4% | 167% |
| Триптофан | 253 | mg | 90.4% | 158% |
| Валін | 1120 | mg | 61.5% | 115% |
Порівняти з іншими продуктами
Значення на 100 г
Додайте продукти вище, щоб побачити порівняння поруч.
Схожі продукти
Найближчі за профілем макронутрієнтів