Сметана 15%
Помірна харчова цінність
Сметана жирністю 15%, значення для продукту в тому вигляді, у якому він продається.
Сметана жирністю 15%, середній сорт російської та східноєвропейської сметани, яку кладуть ложкою в супи, на вареники й млинці та використовують у заправках і випічці. Столова ложка на 20 г містить близько 32 ккал і 3 г жиру, з них 1,6 г насичених, а 100 г — близько 160 ккал. Вона має приблизно на п'яту частину менше калорій, ніж 20% сметана, і приблизно на третину більше, ніж 10%.
Розподіл макронутрієнтів
Основна харчова цінність
| Нутрієнт | Значення | DV |
|---|---|---|
| Білки | 2.6g | 4.6% |
| Жири | 15g | 21.4% |
| Вуглеводи | 4.7g | 1.6% |
| Прості цукри | 1.65g | Оцінка |
| Складні вуглеводи | 3.06g | Оцінка |
| Клітковина | 0g | 0.0% |
| Вода | 77g | 3.1% |
| Калорії | 161 | 7.2% |
Глікемічний індекс
Натисніть, щоб переглянути повний рейтинг ГІ →
Склад жирних кислот
| Жирна кислота | Кількість | Одиниця | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 7.9 | g | 39.5% |
| Monounsaturated | 3.57 | g | 14.3% |
| Polyunsaturated | 0.64 | g | 4.9% |
| Omega-3 | 0.192 | g | Оцінка |
| EPA | 4 | mg | 0.4% |
| Omega-6 | 0.448 | g | Оцінка |
| Trans | 0.58 | g | 29.0% |
Антиоксиданти
Антиоксиданти (напр., вітамін C, вітамін E, селен, поліфеноли, каротиноїди) допомагають захищати клітини від окисного стресу й підтримують здоров'я. Вони містяться у фруктах, овочах, горіхах і деяких продуктах тваринного походження.
Сполуки з антиоксидантною активністю. Вітаміни C, E і селен включено, якщо вони наявні в продукті.
| Сполука | Кількість | Одиниця |
|---|---|---|
| Вітамін C | 0.7 | mg |
| Вітамін E | 0.3 | mg |
| Селен | 3.7 | mcg |
Вітаміни
| Вітамін | Кількість | Одиниця | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 103 | mcg | 11.4% |
| vitamin B1 | 0.027 | mg | 2.3% |
| vitamin B2 | 0.168 | mg | 12.9% |
| vitamin B3 | 0.09 | mg | 0.6% |
| vitamin B6 | 0.04 | mg | 2.4% |
| vitamin B9 | 6 | mcg | 1.5% |
| vitamin B12 | 0.27 | mcg | 11.3% |
| vitamin C | 0.7 | mg | 0.8% |
| vitamin E | 0.3 | mg | 2.0% |
| vitamin K | 1.2 | mcg | 1.0% |
Мінерали
| Мінерал | Кількість | Одиниця | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 104 | mg | 10.4% |
| iron | 0.06 | mg | 0.3% |
| magnesium | 10 | mg | 2.5% |
| phosphorus | 78 | mg | 11.1% |
| potassium | 127 | mg | 4.9% |
| sodium | 34 | mg | 1.5% |
| zinc | 0.34 | mg | 3.1% |
| copper | 0.02 | mg | 2.2% |
| manganese | 0.012 | mg | 0.5% |
| selenium | 3.7 | mcg | 6.7% |
Незамінні амінокислоти
| Амінокислота | Кількість | Одиниця | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гістидин | 79 | mg | 11.3% | 180% |
| Ізолейцин | 136 | mg | 9.7% | 166% |
| Лейцин | 250 | mg | 9.2% | 150% |
| Лізин | 221 | mg | 10.5% | 168% |
| Метіонін | 85 | mg | 8.1% | 135% |
| Фенілаланін | 269 | mg | 15.4% | 240% |
| Треонін | 112 | mg | 10.7% | 164% |
| Триптофан | 33 | mg | 11.8% | 183% |
| Валін | 172 | mg | 9.5% | 157% |
Порівняти з іншими продуктами
Значення на 100 г
Додайте продукти вище, щоб побачити порівняння поруч.
Схожі продукти
Найближчі за профілем макронутрієнтів