Сметана 10%
Помірна харчова цінність
Легка сметана жирністю 10%, значення для продукту в тому вигляді, у якому він продається.
Сметана жирністю 10%, найлегший поширений сорт російської сметани, яку використовують як заправку до борщу, пельменів і млинців, а також у салатах і соусах. Столова ложка на 20 г містить близько 24 ккал і 2 г жиру, а 100 г — близько 118 ккал. Вона має приблизно на 40% менше калорій, ніж 20% сметана, і рідша, тому може розшаровуватися під час кип'ятіння; додавайте її наприкінці.
Розподіл макронутрієнтів
Основна харчова цінність
| Нутрієнт | Значення | DV |
|---|---|---|
| Білки | 2.9g | 5.2% |
| Жири | 10g | 14.3% |
| Вуглеводи | 4.7g | 1.6% |
| Прості цукри | 1.65g | Оцінка |
| Складні вуглеводи | 3.06g | Оцінка |
| Клітковина | 0g | 0.0% |
| Вода | 82g | 3.3% |
| Калорії | 118 | 5.2% |
Глікемічний індекс
Натисніть, щоб переглянути повний рейтинг ГІ →
Склад жирних кислот
| Жирна кислота | Кількість | Одиниця | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 5.33 | g | 26.7% |
| Monounsaturated | 2.4 | g | 9.6% |
| Polyunsaturated | 0.45 | g | 3.5% |
| Omega-3 | 0.135 | g | Оцінка |
| EPA | 3 | mg | 0.3% |
| Omega-6 | 0.315 | g | Оцінка |
| Trans | 0.33 | g | 16.5% |
Антиоксиданти
Антиоксиданти (напр., вітамін C, вітамін E, селен, поліфеноли, каротиноїди) допомагають захищати клітини від окисного стресу й підтримують здоров'я. Вони містяться у фруктах, овочах, горіхах і деяких продуктах тваринного походження.
Сполуки з антиоксидантною активністю. Вітаміни C, E і селен включено, якщо вони наявні в продукті.
| Сполука | Кількість | Одиниця |
|---|---|---|
| Вітамін C | 0.4 | mg |
| Вітамін E | 0.2 | mg |
| Селен | 3.7 | mcg |
Вітаміни
| Вітамін | Кількість | Одиниця | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 79 | mcg | 8.8% |
| vitamin B1 | 0.035 | mg | 2.9% |
| vitamin B2 | 0.169 | mg | 13.0% |
| vitamin B3 | 0.09 | mg | 0.6% |
| vitamin B6 | 0.038 | mg | 2.2% |
| vitamin B9 | 5 | mcg | 1.3% |
| vitamin B12 | 0.35 | mcg | 14.6% |
| vitamin C | 0.4 | mg | 0.4% |
| vitamin D | 0.1 (4 МО) | mcg | 0.7% |
| vitamin E | 0.2 | mg | 1.3% |
| vitamin K | 0.8 | mcg | 0.7% |
Мінерали
| Мінерал | Кількість | Одиниця | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 108 | mg | 10.8% |
| iron | 0.05 | mg | 0.3% |
| magnesium | 10 | mg | 2.5% |
| phosphorus | 81 | mg | 11.6% |
| potassium | 129 | mg | 5.0% |
| sodium | 38 | mg | 1.7% |
| zinc | 0.35 | mg | 3.2% |
| copper | 0.022 | mg | 2.4% |
| manganese | 0.009 | mg | 0.4% |
| selenium | 3.7 | mcg | 6.7% |
Незамінні амінокислоти
| Амінокислота | Кількість | Одиниця | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гістидин | 86 | mg | 12.3% | 176% |
| Ізолейцин | 148 | mg | 10.6% | 162% |
| Лейцин | 271 | mg | 9.9% | 146% |
| Лізин | 239 | mg | 11.4% | 163% |
| Метіонін | 92 | mg | 8.8% | 131% |
| Фенілаланін | 292 | mg | 16.7% | 233% |
| Треонін | 121 | mg | 11.5% | 159% |
| Триптофан | 36 | mg | 12.9% | 179% |
| Валін | 187 | mg | 10.3% | 153% |
Порівняти з іншими продуктами
Значення на 100 г
Додайте продукти вище, щоб побачити порівняння поруч.
Схожі продукти
Найближчі за профілем макронутрієнтів