Редиска
Виняткова харчова цінність
Маленька червона редиска, значення для сирого коренеплоду.
Червона редиска — маленькі пікантні коренеплоди, які їдять сирими, нарізаними в салати, на хлібі з маслом або як закуску. Вона приблизно на 95 % складається з води, тож порція 50 г, приблизно 8–10 редисок, містить лише 8 ккал і близько 7 мг вітаміну C — менше десятої частини добової норми. Значення наведено для звичайної маленької червоної редиски; велика біла редька дайкон містить трохи більше вуглеводів.
Харчову цінність указано для сирого продукту
Розподіл макронутрієнтів
Основна харчова цінність
| Нутрієнт | Значення | DV |
|---|---|---|
| Білки | 0.7g | 1.3% |
| Жири | 0.1g | 0.1% |
| Вуглеводи | 3.4g | 1.1% |
| Прості цукри | 1.19g | Оцінка |
| Складні вуглеводи | 0.61g | Оцінка |
| Клітковина | 1.6g | 6.4% |
| Вода | 95g | 3.8% |
| Калорії | 16 | 0.7% |
Склад жирних кислот
| Жирна кислота | Кількість | Одиниця | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.03 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.02 | g | 0.1% |
| Polyunsaturated | 0.05 | g | 0.4% |
| Omega-3 | 0.015 | g | Оцінка |
| Omega-6 | 0.035 | g | Оцінка |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антиоксиданти
Антиоксиданти (напр., вітамін C, вітамін E, селен, поліфеноли, каротиноїди) допомагають захищати клітини від окисного стресу й підтримують здоров'я. Вони містяться у фруктах, овочах, горіхах і деяких продуктах тваринного походження.
Сполуки з антиоксидантною активністю. Вітаміни C, E і селен включено, якщо вони наявні в продукті.
| Сполука | Кількість | Одиниця |
|---|---|---|
| Вітамін C | 14.8 | mg |
| Селен | 0.6 | mcg |
Вітаміни
| Вітамін | Кількість | Одиниця | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.012 | mg | 1.0% |
| vitamin B2 | 0.039 | mg | 3.0% |
| vitamin B3 | 0.25 | mg | 1.6% |
| vitamin B6 | 0.071 | mg | 4.2% |
| vitamin B9 | 25 | mcg | 6.3% |
| vitamin C | 14.8 | mg | 16.4% |
| vitamin K | 1.3 | mcg | 1.1% |
Мінерали
| Мінерал | Кількість | Одиниця | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 25 | mg | 2.5% |
| iron | 0.34 | mg | 1.9% |
| magnesium | 10 | mg | 2.5% |
| phosphorus | 20 | mg | 2.9% |
| potassium | 233 | mg | 9.0% |
| sodium | 39 | mg | 1.7% |
| zinc | 0.28 | mg | 2.5% |
| copper | 0.05 | mg | 5.6% |
| manganese | 0.069 | mg | 3.0% |
| selenium | 0.6 | mcg | 1.1% |
Незамінні амінокислоти
| Амінокислота | Кількість | Одиниця | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гістидин | 13 | mg | 1.9% | 87% |
| Ізолейцин | 20 | mg | 1.4% | 71% |
| Лейцин limiting | 31 | mg | 1.1% | 54% |
| Лізин | 33 | mg | 1.6% | 74% |
| Метіонін | 20 | mg | 1.9% | 93% |
| Фенілаланін | 45 | mg | 2.6% | 118% |
| Треонін | 23 | mg | 2.2% | 99% |
| Триптофан | 9 | mg | 3.2% | 146% |
| Валін | 35 | mg | 1.9% | 94% |
Порівняти з іншими продуктами
Значення на 100 г
Додайте продукти вище, щоб побачити порівняння поруч.
Схожі продукти
Найближчі за профілем макронутрієнтів