Огірок
Гарний харчовий профіль
Сирий огірок зі шкіркою.
Огірок їдять сирим у салатах і сендвічах або консервують як солоні чи мариновані огірки. Він на 95% складається з води, тож порція 100 г містить лише 15 ккал і дає мало чого, крім вітаміну K, понад половина якого міститься в шкірці. Цілий середній огірок важить приблизно 300 г; на відміну від свіжих, мариновані огірки багаті на натрій.
Харчову цінність указано для сирого продукту
Розподіл макронутрієнтів
Основна харчова цінність
| Нутрієнт | Значення | DV |
|---|---|---|
| Білки | 0.7g | 1.3% |
| Жири | 0.1g | 0.1% |
| Вуглеводи | 3.6g | 1.2% |
| Прості цукри | 1.26g | Оцінка |
| Складні вуглеводи | 1.84g | Оцінка |
| Клітковина | 0.5g | 2.0% |
| Вода | 95g | 3.8% |
| Калорії | 15 | 0.7% |
Склад жирних кислот
| Жирна кислота | Кількість | Одиниця | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.04 | g | 0.2% |
| Monounsaturated | 0.01 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0.03 | g | 0.2% |
| Omega-3 | 0.009 | g | Оцінка |
| Omega-6 | 0.021 | g | Оцінка |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антиоксиданти
Антиоксиданти (напр., вітамін C, вітамін E, селен, поліфеноли, каротиноїди) допомагають захищати клітини від окисного стресу й підтримують здоров'я. Вони містяться у фруктах, овочах, горіхах і деяких продуктах тваринного походження.
Сполуки з антиоксидантною активністю. Вітаміни C, E і селен включено, якщо вони наявні в продукті.
| Сполука | Кількість | Одиниця |
|---|---|---|
| Вітамін C | 2.8 | mg |
| Вітамін E | 0.03 | mg |
| Селен | 0.3 | mcg |
Вітаміни
| Вітамін | Кількість | Одиниця | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 5 | mcg | 0.6% |
| vitamin B1 | 0.027 | mg | 2.3% |
| vitamin B2 | 0.033 | mg | 2.5% |
| vitamin B3 | 0.1 | mg | 0.6% |
| vitamin B6 | 0.04 | mg | 2.4% |
| vitamin B9 | 7 | mcg | 1.8% |
| vitamin C | 2.8 | mg | 3.1% |
| vitamin E | 0.03 | mg | 0.2% |
| vitamin K | 16.4 | mcg | 13.7% |
Мінерали
| Мінерал | Кількість | Одиниця | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 16 | mg | 1.6% |
| iron | 0.28 | mg | 1.6% |
| magnesium | 13 | mg | 3.3% |
| phosphorus | 24 | mg | 3.4% |
| potassium | 147 | mg | 5.7% |
| sodium | 2 | mg | 0.1% |
| zinc | 0.2 | mg | 1.8% |
| copper | 0.041 | mg | 4.6% |
| manganese | 0.079 | mg | 3.4% |
| selenium | 0.3 | mcg | 0.5% |
Незамінні амінокислоти
| Амінокислота | Кількість | Одиниця | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гістидин | 10 | mg | 1.4% | 67% |
| Ізолейцин | 21 | mg | 1.5% | 75% |
| Лейцин | 29 | mg | 1.1% | 51% |
| Лізин | 29 | mg | 1.4% | 65% |
| Метіонін limiting | 10 | mg | 1.0% | 47% |
| Фенілаланін | 30 | mg | 1.7% | 78% |
| Треонін | 19 | mg | 1.8% | 81% |
| Триптофан | 5 | mg | 1.8% | 81% |
| Валін | 22 | mg | 1.2% | 59% |
Порівняти з іншими продуктами
Значення на 100 г
Додайте продукти вище, щоб побачити порівняння поруч.
Схожі продукти
Найближчі за профілем макронутрієнтів