Картопля
Гарний харчовий профіль
Біла картопля, очищена і варена без солі.
Картопля — крохмалиста бульба, яку їдять вареною, у вигляді пюре, запеченою або смаженою. Порція 150 г вареної картоплі дає близько 130 ккал, переважно з крохмалю, і є хорошим джерелом вітаміну B6 і міді, з деякою кількістю калію, вітаміну C, ніацину та тіаміну. Картопля, очищена перед варінням, втрачає у воду більше вітаміну C і калію, ніж картопля, зварена в шкірці. Її глікемічний індекс високий, значно вищий, ніж у пасти.
Харчову цінність указано для приготованого продукту
Розподіл макронутрієнтів
Основна харчова цінність
| Нутрієнт | Значення | DV |
|---|---|---|
| Білки | 1.7g | 3.0% |
| Жири | 0.1g | 0.1% |
| Вуглеводи | 20g | 6.7% |
| Прості цукри | 7g | Оцінка |
| Складні вуглеводи | 11.2g | Оцінка |
| Клітковина | 1.8g | 7.2% |
| Вода | 78g | 3.1% |
| Калорії | 86 | 3.8% |
Глікемічний індекс
Натисніть, щоб переглянути повний рейтинг ГІ →
Склад жирних кислот
| Жирна кислота | Кількість | Одиниця | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.03 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0.04 | g | 0.3% |
| Omega-3 | 0.012 | g | Оцінка |
| Omega-6 | 0.028 | g | Оцінка |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антиоксиданти
Антиоксиданти (напр., вітамін C, вітамін E, селен, поліфеноли, каротиноїди) допомагають захищати клітини від окисного стресу й підтримують здоров'я. Вони містяться у фруктах, овочах, горіхах і деяких продуктах тваринного походження.
Сполуки з антиоксидантною активністю. Вітаміни C, E і селен включено, якщо вони наявні в продукті.
| Сполука | Кількість | Одиниця |
|---|---|---|
| Вітамін C | 7.4 | mg |
| Вітамін E | 0.01 | mg |
| Селен | 0.3 | mcg |
Вітаміни
| Вітамін | Кількість | Одиниця | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.098 | mg | 8.2% |
| vitamin B2 | 0.019 | mg | 1.5% |
| vitamin B3 | 1.31 | mg | 8.2% |
| vitamin B6 | 0.269 | mg | 15.8% |
| vitamin B9 | 9 | mcg | 2.3% |
| vitamin C | 7.4 | mg | 8.2% |
| vitamin E | 0.01 | mg | 0.1% |
| vitamin K | 2.2 | mcg | 1.8% |
Мінерали
| Мінерал | Кількість | Одиниця | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 8 | mg | 0.8% |
| iron | 0.31 | mg | 1.7% |
| magnesium | 20 | mg | 5.0% |
| phosphorus | 40 | mg | 5.7% |
| potassium | 328 | mg | 12.6% |
| sodium | 5 | mg | 0.2% |
| zinc | 0.27 | mg | 2.5% |
| copper | 0.167 | mg | 18.6% |
| manganese | 0.14 | mg | 6.1% |
| selenium | 0.3 | mcg | 0.5% |
Незамінні амінокислоти
| Амінокислота | Кількість | Одиниця | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гістидин | 38 | mg | 5.4% | 98% |
| Ізолейцин | 70 | mg | 5.0% | 96% |
| Лейцин limiting | 103 | mg | 3.8% | 70% |
| Лізин | 104 | mg | 5.0% | 89% |
| Метіонін | 49 | mg | 4.7% | 88% |
| Фенілаланін | 140 | mg | 8.0% | 141% |
| Треонін | 62 | mg | 5.9% | 102% |
| Триптофан | 27 | mg | 9.6% | 168% |
| Валін | 96 | mg | 5.3% | 99% |
Порівняти з іншими продуктами
Значення на 100 г
Додайте продукти вище, щоб побачити порівняння поруч.
Схожі продукти
Найближчі за профілем макронутрієнтів