Овочевий банан
Гарний харчовий профіль
Зелений плантан, зварений у воді, значення для вареної м'якоті.
Плантан — крохмалистий овочевий банан, який варять, смажать або розминають у пюре як основну їжу в Західній і Центральній Африці, Карибському басейні та Латинській Америці. Варена порція 150 г дає близько 180 ккал, переважно у вигляді крохмалю, з 4 г клітковини та 435 мг калію і є добрим джерелом вітаміну B6, фолату та вітаміну C. Значення наведено для зеленого (недозрілого) плантана; стиглий жовтий плантан солодший і містить значно більше цукру.
Харчову цінність указано для приготованого продукту
Розподіл макронутрієнтів
Основна харчова цінність
| Нутрієнт | Значення | DV |
|---|---|---|
| Білки | 1.1g | 2.0% |
| Жири | 0.08g | 0.1% |
| Вуглеводи | 29.2g | 9.7% |
| Прості цукри | 10.22g | Оцінка |
| Складні вуглеводи | 16.38g | Оцінка |
| Клітковина | 2.6g | 10.4% |
| Вода | 69g | 2.8% |
| Калорії | 121 | 5.4% |
Глікемічний індекс
Натисніть, щоб переглянути повний рейтинг ГІ →
Склад жирних кислот
| Жирна кислота | Кількість | Одиниця | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.03 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.01 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0.03 | g | 0.2% |
| Omega-3 | 0.009 | g | Оцінка |
| Omega-6 | 0.021 | g | Оцінка |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антиоксиданти
Антиоксиданти (напр., вітамін C, вітамін E, селен, поліфеноли, каротиноїди) допомагають захищати клітини від окисного стресу й підтримують здоров'я. Вони містяться у фруктах, овочах, горіхах і деяких продуктах тваринного походження.
Сполуки з антиоксидантною активністю. Вітаміни C, E і селен включено, якщо вони наявні в продукті.
| Сполука | Кількість | Одиниця |
|---|---|---|
| Вітамін C | 9.1 | mg |
Вітаміни
| Вітамін | Кількість | Одиниця | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 32 | mcg | 3.6% |
| vitamin B1 | 0.05 | mg | 4.2% |
| vitamin B2 | 0.065 | mg | 5.0% |
| vitamin B3 | 0.39 | mg | 2.4% |
| vitamin B6 | 0.22 | mg | 12.9% |
| vitamin B9 | 48 | mcg | 12.0% |
| vitamin C | 9.1 | mg | 10.1% |
| vitamin K | 3.8 | mcg | 3.2% |
Мінерали
| Мінерал | Кількість | Одиниця | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 3 | mg | 0.3% |
| iron | 0.3 | mg | 1.7% |
| magnesium | 28 | mg | 7.0% |
| phosphorus | 24 | mg | 3.4% |
| potassium | 289 | mg | 11.1% |
| sodium | 2 | mg | 0.1% |
| zinc | 0.14 | mg | 1.3% |
| copper | 0.08 | mg | 8.9% |
| manganese | 0.109 | mg | 4.7% |
Незамінні амінокислоти
| Амінокислота | Кількість | Одиниця | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гістидин | 60 | mg | 8.6% | 256% |
| Ізолейцин | 20 | mg | 1.4% | 45% |
| Лейцин | 40 | mg | 1.5% | 45% |
| Лізин | 50 | mg | 2.4% | 71% |
| Метіонін | 27 | mg | 2.6% | 80% |
| Фенілаланін | 50 | mg | 2.9% | 83% |
| Треонін | 20 | mg | 1.9% | 55% |
| Триптофан | 10 | mg | 3.6% | 103% |
| Валін limiting | 20 | mg | 1.1% | 34% |
Порівняти з іншими продуктами
Значення на 100 г
Додайте продукти вище, щоб побачити порівняння поруч.
Схожі продукти
Найближчі за профілем макронутрієнтів