Маринований оселедець
Помірна харчова цінність
Атлантичний оселедець, маринований у підсолодженому оцті, значення для продукту в тому вигляді, в якому він продається.
Філе оселедця, мариноване в оцті з цукром, цибулею та спеціями, як у скандинавському й німецькому маринованому оселедці та рольмопсах. Порція 50 г дає близько 130 ккал, 7 г білка і 9 г жиру, зокрема близько 0,7 г омега-3 жирів ЕПК і ДГК, 4 г цукру і близько 440 мг натрію, і багата на селен та вітамін B12. Для несолодкого філе сухого посолу використовуйте натомість «Солоний оселедець».
Розподіл макронутрієнтів
Основна харчова цінність
| Нутрієнт | Значення | DV |
|---|---|---|
| Білки | 14.2g | 25.4% |
| Жири | 18g | 25.7% |
| Вуглеводи | 9.6g | 3.2% |
| Прості цукри | 3.36g | Оцінка |
| Складні вуглеводи | 6.24g | Оцінка |
| Клітковина | 0g | 0.0% |
| Вода | 55g | 2.2% |
| Калорії | 262 | 11.6% |
Глікемічний індекс
Натисніть, щоб переглянути повний рейтинг ГІ →
Склад жирних кислот
| Жирна кислота | Кількість | Одиниця | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.38 | g | 11.9% |
| Monounsaturated | 11.95 | g | 47.8% |
| Polyunsaturated | 1.68 | g | 12.9% |
| Omega-3 | 0.504 | g | Оцінка |
| EPA | 843 | mg | 93.7% |
| DHA | 546 | mg | 60.7% |
| Omega-6 | 1.176 | g | Оцінка |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антиоксиданти
Антиоксиданти (напр., вітамін C, вітамін E, селен, поліфеноли, каротиноїди) допомагають захищати клітини від окисного стресу й підтримують здоров'я. Вони містяться у фруктах, овочах, горіхах і деяких продуктах тваринного походження.
Сполуки з антиоксидантною активністю. Вітаміни C, E і селен включено, якщо вони наявні в продукті.
| Сполука | Кількість | Одиниця |
|---|---|---|
| Вітамін E | 1.71 | mg |
| Селен | 58.5 | mcg |
Вітаміни
| Вітамін | Кількість | Одиниця | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 258 | mcg | 28.7% |
| vitamin B1 | 0.036 | mg | 3.0% |
| vitamin B2 | 0.139 | mg | 10.7% |
| vitamin B3 | 3.3 | mg | 20.6% |
| vitamin B6 | 0.17 | mg | 10.0% |
| vitamin B9 | 2 | mcg | 0.5% |
| vitamin B12 | 4.27 | mcg | 177.9% |
| vitamin D | 2.8 (112 МО) | mcg | 18.7% |
| vitamin E | 1.71 | mg | 11.4% |
| vitamin K | 0.2 | mcg | 0.2% |
Мінерали
| Мінерал | Кількість | Одиниця | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 77 | mg | 7.7% |
| iron | 1.22 | mg | 6.8% |
| magnesium | 8 | mg | 2.0% |
| phosphorus | 89 | mg | 12.7% |
| potassium | 69 | mg | 2.7% |
| sodium | 870 | mg | 37.8% |
| zinc | 0.53 | mg | 4.8% |
| copper | 0.105 | mg | 11.7% |
| manganese | 0.04 | mg | 1.7% |
| selenium | 58.5 | mcg | 106.4% |
Незамінні амінокислоти
| Амінокислота | Кількість | Одиниця | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гістидин | 418 | mg | 59.7% | 173% |
| Ізолейцин | 654 | mg | 46.7% | 144% |
| Лейцин | 1153 | mg | 42.2% | 125% |
| Лізин | 1303 | mg | 62.0% | 180% |
| Метіонін | 572 | mg | 54.5% | 165% |
| Фенілаланін | 1033 | mg | 59.0% | 167% |
| Треонін | 622 | mg | 59.2% | 165% |
| Триптофан | 159 | mg | 56.8% | 159% |
| Валін | 731 | mg | 40.2% | 121% |
Порівняти з іншими продуктами
Значення на 100 г
Додайте продукти вище, щоб побачити порівняння поруч.
Схожі продукти
Найближчі за профілем макронутрієнтів