Песто
Помірна харчова цінність
Песто з базиліком у банці, із сиром, горіхами та олією, значення для продукту в тому вигляді, в якому він продається.
Італійський соус із базиліку, олії, твердого сиру й горіхів (кедрових або кешью) з часником, який їдять із пастою, у сендвічах або викладають ложкою на овочі. Порція 30 г (близько 2 столових ложок) дає близько 130 ккал і 13 г жиру, переважно ненасиченого, і багата на вітамін K із базиліку, а також містить трохи вітаміну E, але в ній також близько 300 мг натрію. Свіже охолоджене песто містить приблизно вдвічі більше білка — завдяки більшій кількості сиру — і трохи менше жиру, ніж цей різновид у банці тривалого зберігання.
Розподіл макронутрієнтів
Основна харчова цінність
| Нутрієнт | Значення | DV |
|---|---|---|
| Білки | 5g | 8.9% |
| Жири | 42.4g | 60.6% |
| Вуглеводи | 6.1g | 2.0% |
| Прості цукри | 2.13g | Оцінка |
| Складні вуглеводи | 2.26g | Оцінка |
| Клітковина | 1.7g | 6.8% |
| Вода | 43g | 1.7% |
| Калорії | 426 | 18.9% |
Склад жирних кислот
| Жирна кислота | Кількість | Одиниця | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 7.36 | g | 36.8% |
| Monounsaturated | 19.35 | g | 77.4% |
| Polyunsaturated | 13.74 | g | 105.7% |
| Omega-3 | 4.122 | g | Оцінка |
| Omega-6 | 9.618 | g | Оцінка |
| Trans | 0.19 | g | 9.5% |
Антиоксиданти
Антиоксиданти (напр., вітамін C, вітамін E, селен, поліфеноли, каротиноїди) допомагають захищати клітини від окисного стресу й підтримують здоров'я. Вони містяться у фруктах, овочах, горіхах і деяких продуктах тваринного походження.
Сполуки з антиоксидантною активністю. Вітаміни C, E і селен включено, якщо вони наявні в продукті.
| Сполука | Кількість | Одиниця |
|---|---|---|
| Вітамін C | 0.1 | mg |
| Вітамін E | 8.86 | mg |
| Селен | 5.5 | mcg |
Вітаміни
| Вітамін | Кількість | Одиниця | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 90 | mcg | 10.0% |
| vitamin B1 | 0.093 | mg | 7.8% |
| vitamin B2 | 0.307 | mg | 23.6% |
| vitamin B3 | 0.74 | mg | 4.6% |
| vitamin B6 | 0.178 | mg | 10.5% |
| vitamin B9 | 27 | mcg | 6.8% |
| vitamin B12 | 0.09 | mcg | 3.8% |
| vitamin C | 0.1 | mg | 0.1% |
| vitamin E | 8.86 | mg | 59.1% |
| vitamin K | 193.8 | mcg | 161.5% |
Мінерали
| Мінерал | Кількість | Одиниця | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 173 | mg | 17.3% |
| iron | 0.88 | mg | 4.9% |
| magnesium | 45 | mg | 11.3% |
| phosphorus | 132 | mg | 18.9% |
| potassium | 205 | mg | 7.9% |
| sodium | 998 | mg | 43.4% |
| zinc | 0.88 | mg | 8.0% |
| copper | 0.145 | mg | 16.1% |
| manganese | 0.633 | mg | 27.5% |
| selenium | 5.5 | mcg | 10.0% |
Незамінні амінокислоти
| Амінокислота | Кількість | Одиниця | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гістидин | 152 | mg | 21.7% | 167% |
| Ізолейцин | 227 | mg | 16.2% | 133% |
| Лейцин | 414 | mg | 15.2% | 119% |
| Лізин | 337 | mg | 16.0% | 124% |
| Метіонін | 157 | mg | 15.0% | 120% |
| Фенілаланін | 459 | mg | 26.2% | 197% |
| Треонін | 170 | mg | 16.2% | 120% |
| Триптофан | 60 | mg | 21.4% | 160% |
| Валін | 289 | mg | 15.9% | 127% |
Порівняти з іншими продуктами
Значення на 100 г
Додайте продукти вище, щоб побачити порівняння поруч.
Схожі продукти
Найближчі за профілем макронутрієнтів