Пекан
Виняткова харчова цінність
Сирі очищені половинки горіхів пекан, несолені, значення для ядер.
Пекан — північноамериканські горіхи, які їдять як перекус і додають до пирогів, печива, салатів і гранол. Жменя 30 г містить близько 210 ккал і 22 г жиру, переважно мононенасиченого, але лише 3 г білка, тож це одні з найжирніших горіхів із найменшим вмістом білка. Вони багаті на манган і мідь, а також містять трохи тіаміну й цинку. Зацукрований пекан або пекан у праліне додає багато цукру.
Харчову цінність указано для сирого продукту
Розподіл макронутрієнтів
Основна харчова цінність
| Нутрієнт | Значення | DV |
|---|---|---|
| Білки | 9.2g | 16.4% |
| Жири | 72g | 102.9% |
| Вуглеводи | 13.9g | 4.6% |
| Прості цукри | 4.87g | Оцінка |
| Складні вуглеводи | 0g | Оцінка |
| Клітковина | 9.6g | 38.4% |
| Вода | 4g | 0.1% |
| Калорії | 691 | 30.7% |
Склад жирних кислот
| Жирна кислота | Кількість | Одиниця | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 6.18 | g | 30.9% |
| Monounsaturated | 40.8 | g | 163.2% |
| Polyunsaturated | 21.61 | g | 166.2% |
| Omega-3 | 6.483 | g | Оцінка |
| Omega-6 | 15.127 | g | Оцінка |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антиоксиданти
Антиоксиданти (напр., вітамін C, вітамін E, селен, поліфеноли, каротиноїди) допомагають захищати клітини від окисного стресу й підтримують здоров'я. Вони містяться у фруктах, овочах, горіхах і деяких продуктах тваринного походження.
Сполуки з антиоксидантною активністю. Вітаміни C, E і селен включено, якщо вони наявні в продукті.
| Сполука | Кількість | Одиниця |
|---|---|---|
| Вітамін C | 1.1 | mg |
| Вітамін E | 1.4 | mg |
| Селен | 3.8 | mcg |
Вітаміни
| Вітамін | Кількість | Одиниця | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 3 | mcg | 0.3% |
| vitamin B1 | 0.66 | mg | 55.0% |
| vitamin B2 | 0.13 | mg | 10.0% |
| vitamin B3 | 1.17 | mg | 7.3% |
| vitamin B6 | 0.21 | mg | 12.4% |
| vitamin B9 | 22 | mcg | 5.5% |
| vitamin C | 1.1 | mg | 1.2% |
| vitamin E | 1.4 | mg | 9.3% |
| vitamin K | 3.5 | mcg | 2.9% |
Мінерали
| Мінерал | Кількість | Одиниця | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 70 | mg | 7.0% |
| iron | 2.53 | mg | 14.1% |
| magnesium | 121 | mg | 30.3% |
| phosphorus | 277 | mg | 39.6% |
| potassium | 410 | mg | 15.8% |
| zinc | 4.53 | mg | 41.2% |
| copper | 1.2 | mg | 133.3% |
| manganese | 4.5 | mg | 195.7% |
| selenium | 3.8 | mcg | 6.9% |
Незамінні амінокислоти
| Амінокислота | Кількість | Одиниця | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гістидин | 262 | mg | 37.4% | 142% |
| Ізолейцин | 336 | mg | 24.0% | 97% |
| Лейцин | 598 | mg | 21.9% | 85% |
| Лізин limiting | 287 | mg | 13.7% | 52% |
| Метіонін | 335 | mg | 31.9% | 127% |
| Фенілаланін | 641 | mg | 36.6% | 136% |
| Треонін | 306 | mg | 29.1% | 106% |
| Триптофан | 93 | mg | 33.2% | 123% |
| Валін | 411 | mg | 22.6% | 89% |
Порівняти з іншими продуктами
Значення на 100 г
Додайте продукти вище, щоб побачити порівняння поруч.
Схожі продукти
Найближчі за профілем макронутрієнтів