Кокосова стружка
Помірна харчова цінність
Несолоджена кокосова стружка (сушений подрібнений кокос), значення для продукту в продажному вигляді.
Кокосова стружка — це свіжа м'якоть кокоса, подрібнена й висушена до вмісту води близько 3%; її використовують у випічці, гранолі, каррі та солодощах. Позбавлена води, вона дуже калорійна: порція 15 г, приблизно 3 столові ложки, містить близько 100 ккал і майже 10 г жиру, з них 8,6 г насичених, а також 2,4 г клітковини. Підсолоджена кокосова стружка для випічки більш ніж на 40% складається з цукру й містить менше жиру.
Харчову цінність указано для сирого продукту
Розподіл макронутрієнтів
Основна харчова цінність
| Нутрієнт | Значення | DV |
|---|---|---|
| Білки | 6.9g | 12.3% |
| Жири | 64.5g | 92.1% |
| Вуглеводи | 23.7g | 7.9% |
| Прості цукри | 8.29g | Оцінка |
| Складні вуглеводи | 0g | Оцінка |
| Клітковина | 16.3g | 65.2% |
| Вода | 3g | 0.1% |
| Калорії | 660 | 29.3% |
Склад жирних кислот
| Жирна кислота | Кількість | Одиниця | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 57.22 | g | 286.1% |
| Monounsaturated | 2.75 | g | 11.0% |
| Polyunsaturated | 0.71 | g | 5.5% |
| Omega-3 | 0.213 | g | Оцінка |
| Omega-6 | 0.497 | g | Оцінка |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антиоксиданти
Антиоксиданти (напр., вітамін C, вітамін E, селен, поліфеноли, каротиноїди) допомагають захищати клітини від окисного стресу й підтримують здоров'я. Вони містяться у фруктах, овочах, горіхах і деяких продуктах тваринного походження.
Сполуки з антиоксидантною активністю. Вітаміни C, E і селен включено, якщо вони наявні в продукті.
| Сполука | Кількість | Одиниця |
|---|---|---|
| Вітамін C | 1.5 | mg |
| Вітамін E | 0.44 | mg |
| Селен | 18.5 | mcg |
Вітаміни
| Вітамін | Кількість | Одиниця | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.06 | mg | 5.0% |
| vitamin B2 | 0.1 | mg | 7.7% |
| vitamin B3 | 0.6 | mg | 3.8% |
| vitamin B6 | 0.3 | mg | 17.6% |
| vitamin B9 | 9 | mcg | 2.3% |
| vitamin C | 1.5 | mg | 1.7% |
| vitamin E | 0.44 | mg | 2.9% |
| vitamin K | 0.3 | mcg | 0.3% |
Мінерали
| Мінерал | Кількість | Одиниця | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 26 | mg | 2.6% |
| iron | 3.32 | mg | 18.4% |
| magnesium | 90 | mg | 22.5% |
| phosphorus | 206 | mg | 29.4% |
| potassium | 543 | mg | 20.9% |
| sodium | 37 | mg | 1.6% |
| zinc | 2.01 | mg | 18.3% |
| copper | 0.796 | mg | 88.4% |
| manganese | 2.745 | mg | 119.3% |
| selenium | 18.5 | mcg | 33.6% |
Незамінні амінокислоти
| Амінокислота | Кількість | Одиниця | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гістидин | 158 | mg | 22.6% | 114% |
| Ізолейцин | 270 | mg | 19.3% | 104% |
| Лейцин | 511 | mg | 18.7% | 97% |
| Лізин limiting | 304 | mg | 14.5% | 73% |
| Метіонін | 265 | mg | 25.2% | 134% |
| Фенілаланін | 562 | mg | 32.1% | 159% |
| Треонін | 251 | mg | 23.9% | 116% |
| Триптофан | 81 | mg | 28.9% | 142% |
| Валін | 417 | mg | 22.9% | 121% |
Порівняти з іншими продуктами
Значення на 100 г
Додайте продукти вище, щоб побачити порівняння поруч.
Схожі продукти
Найближчі за профілем макронутрієнтів