Шоколад, виготовлений з какао-масла, какао-маси, цукру та сухого молока, який їдять у вигляді плиток і шматочків, а також використовують у випічці та десертах. Порція 25 г (чверть плитки 100 г) дає близько 135 ккал, 13 г цукру і 7,5 г жиру, з яких близько 4,6 г насиченого, а також близько 2 г білка. Чорний шоколад із 70% какао містить приблизно вдвічі менше цукру, ніж молочний, і більше заліза та магнію.