Молоко жирністю 2,5% — стандартне повсякденне молоко в Росії та Східній Європі, проміжне між нежирним і незбираним, яке використовують як напій, а також у каві, кашах і випічці. Склянка 250 мл містить близько 140 ккал, 8 г білка і 6,5 г жиру, з яких близько 3,7 г насиченого, та дає близько 300 мг кальцію; воно багате на вітамін B12 і рибофлавін, а також містить корисну кількість фосфору. 13 г цукру в склянці — це природна лактоза.