Молоко жирністю 1,5% — поширене нежирне молоко в Європі та Росії, яке використовують як напій, а також у каві, чаї, із пластівцями та в кулінарії. Склянка 250 мл містить близько 120 ккал, 8,5 г білка і 4 г жиру та дає близько 305 мг кальцію; воно багате на вітамін B12 і рибофлавін, а також містить корисну кількість фосфору. У ньому стільки ж білка і кальцію, скільки в незбираному молоці, але приблизно вдвічі менше жиру та менше природного вітаміну A.