Маршмелоу
Обмежена харчова користь
Маршмелоу, а також російський зефір, значення для продукту у вигляді, в якому він продається.
Легкі пористі солодощі з цукру та глюкозного сиропу, збитих із желатином; їх їдять окремо, підсмаженими або в гарячому шоколаді й десертах; російський зефір схожий, але його готують із фруктового пюре, збитого з цукром і яєчним білком, і загущують пектином або агаром. Порція 30 г дає близько 95 ккал і 24 г вуглеводів, зокрема близько 17 г цукру, майже без жиру та менше 1 г білка. Вони практично не містять вітамінів, мінералів чи клітковини.
Розподіл макронутрієнтів
Основна харчова цінність
| Нутрієнт | Значення | DV |
|---|---|---|
| Білки | 1.8g | 3.2% |
| Жири | 0.2g | 0.3% |
| Вуглеводи | 81.3g | 27.1% |
| Прості цукри | 28.45g | Оцінка |
| Складні вуглеводи | 52.74g | Оцінка |
| Клітковина | 0.1g | 0.4% |
| Вода | 16g | 0.7% |
| Калорії | 318 | 14.1% |
Глікемічний індекс
Натисніть, щоб переглянути повний рейтинг ГІ →
Склад жирних кислот
| Жирна кислота | Кількість | Одиниця | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.06 | g | 0.3% |
| Monounsaturated | 0.08 | g | 0.3% |
| Polyunsaturated | 0.05 | g | 0.4% |
| Omega-3 | 0.015 | g | Оцінка |
| Omega-6 | 0.035 | g | Оцінка |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антиоксиданти
Антиоксиданти (напр., вітамін C, вітамін E, селен, поліфеноли, каротиноїди) допомагають захищати клітини від окисного стресу й підтримують здоров'я. Вони містяться у фруктах, овочах, горіхах і деяких продуктах тваринного походження.
Сполуки з антиоксидантною активністю. Вітаміни C, E і селен включено, якщо вони наявні в продукті.
| Сполука | Кількість | Одиниця |
|---|---|---|
| Селен | 1.7 | mcg |
Вітаміни
| Вітамін | Кількість | Одиниця | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.001 | mg | 0.1% |
| vitamin B2 | 0.001 | mg | 0.1% |
| vitamin B3 | 0.08 | mg | 0.5% |
| vitamin B6 | 0.003 | mg | 0.2% |
| vitamin B9 | 1 | mcg | 0.3% |
Мінерали
| Мінерал | Кількість | Одиниця | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 3 | mg | 0.3% |
| iron | 0.23 | mg | 1.3% |
| magnesium | 2 | mg | 0.5% |
| phosphorus | 8 | mg | 1.1% |
| potassium | 5 | mg | 0.2% |
| sodium | 80 | mg | 3.5% |
| zinc | 0.04 | mg | 0.4% |
| copper | 0.097 | mg | 10.8% |
| manganese | 0.008 | mg | 0.3% |
| selenium | 1.7 | mcg | 3.1% |
Незамінні амінокислоти
| Амінокислота | Кількість | Одиниця | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гістидин | 23 | mg | 3.3% | 60% |
| Ізолейцин | 44 | mg | 3.1% | 61% |
| Лейцин | 86 | mg | 3.2% | 59% |
| Лізин | 88 | mg | 4.2% | 76% |
| Метіонін | 36 | mg | 3.4% | 65% |
| Фенілаланін | 79 | mg | 4.5% | 80% |
| Треонін | 43 | mg | 4.1% | 72% |
| Триптофан limiting | 4 | mg | 1.4% | 25% |
| Валін | 67 | mg | 3.7% | 70% |
Порівняти з іншими продуктами
Значення на 100 г
Додайте продукти вище, щоб побачити порівняння поруч.
Схожі продукти
Найближчі за профілем макронутрієнтів