Печінковий паштет
Обмежена харчова користь
Печінковий паштет для намазування (свинячий або курячий), значення для продукту в продажному вигляді.
Однорідна паста з вареної свинячої або курячої печінки, змішаної з жиром, цибулею та спеціями, яку продають у бляшанках, банках або пластикових контейнерах і їдять на хлібі чи крекерах. Порція 30 г дає близько 95 ккал, 4 г білка і 8 г жиру (3 г насиченого), містить багато вітаміну A (близько 300 мкг) і вітаміну B12, а також добру кількість селену і трохи заліза. На порцію припадає близько 210 мг натрію; паштети з курячої печінки зазвичай легші, ніж зі свинячої.
Розподіл макронутрієнтів
Основна харчова цінність
| Нутрієнт | Значення | DV |
|---|---|---|
| Білки | 14.2g | 25.4% |
| Жири | 28g | 40.0% |
| Вуглеводи | 1.5g | 0.5% |
| Прості цукри | 0.52g | Оцінка |
| Складні вуглеводи | 0.98g | Оцінка |
| Клітковина | 0g | 0.0% |
| Вода | 54g | 2.2% |
| Калорії | 319 | 14.2% |
Склад жирних кислот
| Жирна кислота | Кількість | Одиниця | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 9.57 | g | 47.9% |
| Monounsaturated | 12.36 | g | 49.4% |
| Polyunsaturated | 3.16 | g | 24.3% |
| Omega-3 | 0.948 | g | Оцінка |
| Omega-6 | 2.212 | g | Оцінка |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антиоксиданти
Антиоксиданти (напр., вітамін C, вітамін E, селен, поліфеноли, каротиноїди) допомагають захищати клітини від окисного стресу й підтримують здоров'я. Вони містяться у фруктах, овочах, горіхах і деяких продуктах тваринного походження.
Сполуки з антиоксидантною активністю. Вітаміни C, E і селен включено, якщо вони наявні в продукті.
| Сполука | Кількість | Одиниця |
|---|---|---|
| Вітамін C | 2 | mg |
| Вітамін E | 0.98 | mg |
| Селен | 41.6 | mcg |
Вітаміни
| Вітамін | Кількість | Одиниця | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 991 | mcg | 110.1% |
| vitamin B1 | 0.03 | mg | 2.5% |
| vitamin B2 | 0.6 | mg | 46.2% |
| vitamin B3 | 3.3 | mg | 20.6% |
| vitamin B6 | 0.06 | mg | 3.5% |
| vitamin B9 | 60 | mcg | 15.0% |
| vitamin B12 | 3.2 | mcg | 133.3% |
| vitamin C | 2 | mg | 2.2% |
| vitamin E | 0.98 | mg | 6.5% |
Мінерали
| Мінерал | Кількість | Одиниця | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 70 | mg | 7.0% |
| iron | 5.5 | mg | 30.6% |
| magnesium | 13 | mg | 3.3% |
| phosphorus | 200 | mg | 28.6% |
| potassium | 138 | mg | 5.3% |
| sodium | 697 | mg | 30.3% |
| zinc | 2.85 | mg | 25.9% |
| copper | 0.4 | mg | 44.4% |
| manganese | 0.12 | mg | 5.2% |
| selenium | 41.6 | mcg | 75.6% |
Незамінні амінокислоти
| Амінокислота | Кількість | Одиниця | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Гістидин | 298 | mg | 42.6% | 122% |
| Ізолейцин | 554 | mg | 39.6% | 121% |
| Лейцин | 1050 | mg | 38.5% | 113% |
| Лізин | 838 | mg | 39.9% | 114% |
| Метіонін | 454 | mg | 43.2% | 129% |
| Фенілаланін | 1036 | mg | 59.2% | 165% |
| Треонін | 568 | mg | 54.1% | 149% |
| Триптофан | 157 | mg | 56.1% | 156% |
| Валін | 768 | mg | 42.2% | 126% |
Порівняти з іншими продуктами
Значення на 100 г
Додайте продукти вище, щоб побачити порівняння поруч.
Схожі продукти
Найближчі за профілем макронутрієнтів